1 kurk
hunnik tilli
150 g veidi külmutatud lõhet
1 spl l äädikas
100 g maitset
1/2 paprikat
hunnik rohelist sibulat
2 spl l sinep
sool, vürtsid maitse järgi
3 spl l taimeõli
1 tl. suhkur
Alustuseks peate sinepide kaussi lisama suhkrut, äädikat ja soola. Beat, seejärel lisage saadud segu purustatud rohelisi ürte (till ja roheline sibul). Sellega jätkake puhtaks, valage õrnalt õli. Võta lõhe, kurk, pipar peeneks hakitud, lisada maitsestatud kastmes, segada puidust pulgaga. Salad on välja pandud väikestesse valuvormidesse 4x. Ülaosas vajutage kergelt koormat ja asetage see külmkapisse mitte rohkem kui 30 minutiks. Praeguseks valmistatud leibast lõigake 4 ringi, mis peaks sobima plaatide kuju. Võta saladus külmast välja, katke see leivakujuliseks, keerake see üle ja pane see lauale. Saadaval toodetel on lihtsad ja maitsvad toidud veel üks huvitav ja põnev retsept.
Suupiste kastides.
150 g puuviljatoodet
100 g kana reied
1 magus pipar
1 tomati
1 küüslauguküülik
hunnik peterselli
2 spl l taimeõli
sool, vürtsid maitse järgi
Peper, tomati- ja kana peeneks hakitud, hakitud küüslauk ja petersell. Kuker kana kergelt võiga, lisa pipar, lülitage välja 3 minuti pärast, lisage tomati, küüslauk, petersell ja vürtsid. Tainas paiskutatakse õhukeselt välja ja lõigatakse suurusega ruutudeks veidi rohkem hallitusseente, pannakse tainas vormidesse. Pange täidis ja küpsetage ahjus 15 minutit.
Täidisega seened.
16 suurt šampinjonit
150 grammi kana maksa
1 magus pipar
100 g koort
1 porgand
1 sibul
100 g majoneesi
2 spl l taimeõli
1 spl l sojakaste
sool, vürtsid maitse järgi
Šampanjad puhastatakse ja loputatakse. Jalad eraldatakse hoolikalt mütsidest. Lõika jalad peeneks. Viige porgandid, peene sibulad, paprika ja oliivid, peenestage peene peene maksa. Šampinjonid, sibulad, paprika ja porgandid küpsetada õli 2 minutit, praadida kana maksa, ühendada maks ja köögiviljad, lisada soola, vürtse ja sojakaste, hautude veel 5 kuni 7 minutit. Täites lisada oliive ja majoneesi, segada. Seenete peeneks peenestamiseks, küpsetage ahjus, asetage küpsetusplaadile. Aeg on 30 minutit. Saadaval toodetel on lihtsad ja maitsvad toidud veel üks huvitav ja põnev retsept.
Lume kuninganna salat.
70 g võid
200 g krabipulgad
1 magus õun
5 muna
1 sibul
2 pleeki juustu
250 g majoneesi
Selle salat valmistamiseks peate koidest koorima õunu, keetma munad. Enne sulatatud juustu ja võid pannakse külmkapis külmikusse. Jäta seal 10-15 minutit. Võtke õuna, oravaid, juustu, võid ja hõõru suure riiuliga. Sel ajal lõigake peeneks krabipulgad ja sibul ja krabid. Samuti hõõruge jämesid väga madalas riivis. Kui kõik ettevalmistustööd on tehtud, asetage kihid - valk, juust, majonees, või, sibul, õun, krabipulgad, majonees, munakollased. Jäta 30 minutit.
Salat Lukoshko.
3 tomatit
200 g veiseliha
1/2 kurk
1 muna
1 sibul
30 grammi juustu
10 g võid 2 spl. l majoneesi
sool, vürtsid maitse järgi
Veiseliha ja munad keedetakse. Liha vahele liha veski või peeneks hakitud. Peeneks peene sibul ja küpsetage õli 5 minutit. Kurg, muna ja valitud juust tuleb esmalt riivida. Kombineerige ühes kausis liha, juust, muna, sibul, teised koostisosad ja hooaeg salatit kastmega, näiteks majoneesiga. Siis peate tomatite lõikama pooleks, vabanema sisemisest paberimassist, maitsestama soolast. Täida salatiga valmistatud toredaid pooli.
Egiptuse supp.
500 g lambaliha
200 g oad
2 sibulat
1 \ 2 porgand
2 küüslauguküünt
2 spl l tomatipasta
3 spl l taimeõli
sool, vürtsid maitse järgi
Oad ripuvad 8 tunniks. Sibul, porgand ja küüslauk peeneks hakitud ja praadida õli 3 minutit. Seejärel lisage tomatipasta ja keetke 5-7 minutit. Lambaliha lõigake suurteks tükkideks ja küpsetage 5 minutit. Seejärel vala lambaliha 2,5 liitrise veega ja küpseta 1 tund. Puljongipuljong. Kord keema, lisage oad ja praetud köögiviljad, küpseta 40 minutit.
Seene supp kana.
500 g kana liha
200 g šampanjat
3 kartulit
2 tomatit
porgand
pirn
2 küüslauguküünt
hunnik peterselli
2 spl l taimeõli
sool, vürtsid maitse järgi
Kanaliha 2 liitrit vett. Puljongipuljong, kanaliha lõigatakse portsjoniteks. Seened, porgandid, kartulid ja sibulid lõigatakse ribadesse. Küüslaugu ja rohelus karbonaad. Seente, porgandi ja sibulat praetatakse 5 minutit, lisage tomatid ja küpseta veel 5 minutit. Köögiviljad ja kartul pannakse puljongis, küpseta veel 15 minutit, küpsetamise lõppedes lisa kana, petersell ja küüslauk.
Valgevene nõiad.
1 kg kartulit
6 spl l taimeõli
300 g hakitud sealiha
4 sibulat
Sool, vürtsid maitse järgi
Võtke sibul, puhastage see. Lõika pooleks väikesteks kuubikuteks. Seejärel segage hakitud liha, lõigake teine pool rõngastega. Vahepeal koorige ja kartulit riivige. Pannis soojendage 3 spl õlist. Sooja õlina asetage kartulisegu, võrdstage lusikaga, praadige. Kastmise keskele asetage kartulipasta kartulile, praege. Seejärel, kui kõik on pruunistatud, keerata ja prae teise poole. Saadud "kook" pannakse vormis, kaetud fooliumiga ja saadetakse ahju küpsetamiseks 15 minutit. Ülejäänud sibulad praadida eraldi 3 spl. l õli 5-7 minutit ja enne serveerimist laotatakse saadud võlurite peal.
Veiseliha eriline tomatikastmes.
500 g veiseliha
200 g ploome
2 sibulat
200 ml koort
2 spl l tomatipasta
2 spl l jahu
3 spl l või
2 neitsi pungad
1 tl. äädikas
sool, vürtsid maitse järgi
Chop sibul. Praetud jahu kuiva praepannile. Lõigake liha suurteks tükkideks, lisage soola, lisa pipar ja küpsetage võiga 5 minutit. Lisage tomatipasta, sibul ja 100 ml vett, hautatud 25 minutit. Lisage lihale koore, mustika, peenjahu, äädikas ja nelk, hautatakse veel 20 minutit.
Kodulind Po - Egiptuse.
1 kg kana rümpa
1 spl l kallis
50 g kooritud pistaatsiapähkleid
2 spl l õli äravool
2 spl l ziri
soola, pipar maitsta
Või kastme ja mett, sulatage, lisage zir, segage ja veidi jahtuge. Kana hõõrutakse soola ja pipraga. Kana kogu pinda teevad sügavad läbilõiked ja lõiked. Kanafilee kastmes, puista pistaatsiapähklitega ja küpsetage ahjus 45 minutit, puistatakse mahla abil.
Küpsetatud kartul koos seentega.
300 g seened
600 g kartulit
1 sibul
300 g hapukoort
2 spl l õli äravool
hunnik tilli, hulk peterselli
sool, vürtsid maitse järgi
Seeni lõigatakse suurteks tükkideks. Lõigake sibul ja maitsetaimed. Pange kartulid suurte kuubikuteks. Praetud sibul 1 spl. l 5 minutit lisa seened ja keedetakse veel 5 minutit. Küpsetamise vorm rasva ülejäänud õliga, asetage seened sibulate ja kartulitega, lisage rohelisi, soola ja vürtse. Segage ja valage hapukoor. Küpsetage ahjus 35 minutit.
Hea söömine.