- jahu - 3 tassi
- muna - 1 tükk
- piim - 0,5 tassi
- vesi - 0,5 tassi
- sool - 1 näputäis
1. Muna tuleb kõige paremini paksust vahus eraldi kaussi panna. 2. Suures kausis valage vesi ja piim, segage vedelikku soola. 3. Vala võõrutatud muna vedelikku ja segage uuesti. 4. Segust piserdage kohe 2 tassi jahu ja sõtke väga hoolikalt. 5. Lisage väike kogus jahu. Tähelepanu palun! Tainas ei tohiks olla liiga järsk! Kui teil on kõrgekvaliteetne jahu, võite vajada natuke vähem kui 3 klaasi! 6. Asetage viimistletud tainas puidust laudale, katke see puhta rätikuga või riidega ja laske 40 minutiks rippuda. Valmis! Võite teha pelmeeni!
Portsjonid: 4-6