- Nisujahu - 600 grammi
- kõrvits - 200 grammi
- Pärm - 20 grammi
- muna - 1 tükk
- suhkur - 2 eset. lusikad
- vesi - 1 klaas
- või - 4 toodet. lusikad
- hakitud mandlid - 50 grammi
- sool - 1 näputäis
Pärm lahustub soojas vees, seejärel lisatakse neile jahu ja lisatakse suhkur. Järgmine on muna, või ja sool. Segage tainas koostisosadest. Kui see on valmis, katke see rätikuga ja jäta umbes kolm tundi, purustades protsessi 2 korda. Kõrvitsat hõõrutakse riivis, mis lisatakse seejärel valmis tainasse, segatakse ja seejärel jäetakse jälle tõusma. Kujundage pallid, tõmmake need välja ja tehke mõlemal aukusel väikse ava. Bagels pannakse küpsetusplaadile pärgamendiga ja mõnda aega nad tõusevad. Küpsetage 20 minutit temperatuuril 200 ° C.
Portsjonid: 8