- tomatid - 6 tk
- herned - 200 grammi
- oliiviõli - 3 tk lusikad
- sidrunimahl - 1 tk lusikatäis
- redis - 2 tk
- majonees - 3 tk lusikad
- tuunikala õlis - 50 grammi
- keedetud riis - 50 grammi
- hunnik rohelist sibulat - 1 tükk
- mustad oliivid - 10 tükki
- sool, pipar - - maitse järgi
Koorige tomatid. Lõigake õhuke ülemine osa, eemaldage luuk. Eemaldage tomatipulp ja hoidke kõik, mida eemaldate. Soola tomatid sees, keerake ja asetage kõrvale, lõigake tomatipulp, lisage sool ja asetage sõelale. Keeda soolveega, asetage herned ja küpseta kuni pehmed (tavaliselt 2 - 3 minutit). Eemaldage pannist, tühjendage ja asetage külmas vees. Kui herned on jahedad, hõõrutakse ja kuivatatakse segistiga ja võimaluse korral läbib see peenest sõela, et eemaldada nahk ja saada väga siledaks kartulipudruniks. Segage 3 spl oliiviõli ja 1 spl sidrunimahla. Lisage 2 supilusikatäit selle segu hernetuupi, soola, pipra ja asetage külmkapis. Täidise ettevalmistamine: ribad redis väga väikesteks tükkideks, pannake kaussi, lisage 3 supilusikatäit majoneesi, 50 g tuunikala õli, 50 g keedetud riisi, 1 kamm sibul lõigatud ja tükeldatud tomatipulp. Segage hästi. Täida selle segu tomatid. Tomatid kallatakse, määrige ülejäänud õli-sidruni segu peal. Terava noaga lõigake väikesed oliivide ringid nii õhukeseks kui võimalik. Pange ringid tomatitele, et saaksite ladybugi. Hoidke pead 1/2 oliiviga ja 2 sibulaga, mis on ümbritsetud hernetruppisega. Tehke seda kõikide tomatitega ja peate kohe selle peal hoidma. Täiskasvanute jaoks võite teha versiooni ilma oliivideta.
Portsjonid: 6