- Baklažaan - 1 tükk (suur)
- Oliiviõli - 3 eset. lusikad
- Hakkliha - 250 grammi
- Sool, must pipar - - maitse järgi
- Lambipirn - 1 tk
- Punane pipar - 1 tükk
- Küüslauk - 3 hambad
- Värsked rohelised - - maitse järgi
- Ränitud juust - 100 grammi
- Leivapraad - 1/4 tassi
- Muna - 1 tükk
- Tomatid - 2 tükki
Peeneks peeneks värskelt roheline. Koorige paprikad. Baklazaan lõigatakse pooleks, lusikaga võtame ära kogu lihast selle. Liha baklažaan pannakse keeva veega ja keedetakse 5-7 minutit, kuni see on pehme. Seejärel tühjendage vesi, valage tselluloos keeduklaasi. Paralleelselt, väikese koguse oliiviõli praadida hakitud liha, maitsestatud soola ja pipraga. Hakitud liha ei peaks olema valmis, kuid helepruun värviga. Veel ühe pannil soojendatakse veidi rohkem oliiviõli. Levitame kuumutatud praepannile küpsetatud pipraga, samuti peeneks hakitud sibul ja küüslauk. Prae keskmise kuumusega 4-5 minutit kuni pehmeks. Nagu näete, võite samaaegselt baklažaani viljaliha, hakitud liha ja köögivilju süüa - siis sööte sööki väga kiiresti. Nüüd peamine asi. Kui olete kõik ülaltoodud protseduurid täitnud, segage suurt kaussi baklazaanimahl, hakkliha, praetud köögiviljad, hakitud rohelised, riivarasv, muna ja juust. Seejärel lisage tükeldatud tomatid. Me segame seda kogu asi ja selle tulemusel segatakse meie baklazaanpaadid. Levitatakse küpsetusnõusse, õlitatud. Pange ahju, kuumutatakse 180 kraadi ja küpsetage umbes 45 minutit. Kuigi baklazaanid küpsetatakse, saate teha oma äri. 45 minuti pärast võite baklažaani ahjust lihtsalt kätte saada ja serveeri lauale, kuni see on külm. Hea söömine!
Portsjonid: 4