- oliivid - 1 tass (oliivisalatooted)
- šalott - 1 art. lusikatäis
- ribad röstitud punase pipraga - 1/2 tassi
- seller - 1 art. lusikatäis
- oliiviõli - 3 tk lusikad
- punaveini äädikas - 1 art. lusikatäis
- sool ja pipar - - maitse järgi
- Focaccia rätik - 1 tükk (võileiba koostisained :)
- singi - 120 grammi
- salaami - 120 grammi
- mortadella - 100 grammi
- juust Provolone - 100 grammi
Mõõdukas kausis segage pool lõigatud oliive (tükeldatud), hakitud sibulat, sellerit, punast pipart ja oliiviõli. Maitsesta äädika, soola ja pipraga. Lõika leivapähklit viiludeks. Pane leiva ülemistele ja alumistele viiludele lusikatäis oliivisalat. Seejärel asetage liha kiht (lõigake õhukesteks plaatideks) ja juust. Koguge võileib, mähitakse filmis ja jäetakse 1 tund, nii et võileib leotatakse mahlaga.
Portsjonid: 4