Kreemjas karamell

1. Asetage foolium 8-tollisele ruudukujulisele kujule ja õlitage see; edasi lükkama. 2. Suures koostisosas:

• suhkru-1 klaas
• maisi siirup - 1 klaas
• või või margariin - 230 grammi
• kondenspiimast - 1 klaas
• vaniljeekstrakt - 1 tl

Juhised

1. Asetage foolium 8-tollisele ruudukujulisele kujule ja õlitage see; edasi lükkama. 2. Suures kastmes segage suhkrut, maisisiirupit ja võid. Segu keedetakse keskmise kuumusega, pidevalt segades. Lase segul kergelt keeda 4 minutit ilma segamiseta. 3. Eemaldage kastrust kuumusest ja lisage kondenspiim, jätkake segamist. Pane tagasi tulekahju tagasi, kui see on väike. Küpsetage segu, kuni termomeeter näitab 114 ° C (238 ° F) (pehme geeli olek), segage pidevalt. 4. Eemaldage pann soojusest ja lisage vanill. Valage valmis vormis kiiresti. Laske täielikult jahtuda. 5. Eemaldage jahutatud karamell vormist. Eemaldage foolium ja lõigake tükkideks. 6. Keerake igaüks läbipaistvaks või värvitud tsellofaani või vahaga paberiks, keerates otsad, suletav suurepärane magustoit. 7. Serveeri taldrikule või plaadile, võite ka oma lemmikkaramellidena kinkida sõpradele.

Portsjonid: 64