- Sool ja maapähklid - - maitse järgi
- Pasta oratsiit või muu lühike pasta - 360 grammi
- oliiviõli - 2 eset. lusikad
- küüslauguküünt - 2 tk
- punase pipra helbed - 1 / 4-1 / 2 teelusikatäit
- brokioli pea - 450 grammi
- riivitud Parmesan - 1/2 tassi
- vesi - 1 klaas
Kui keedises soolases vees on suur kastrul, keedetakse pasta kuni keetmata. Pange küpsetamiseks 1/2 klaasi vett. Tühjendage vesi ja tagastage pasta pannile. Kuigi pasta on keedetud, kuumutage õli suurel pandud üle keskmise kuumusega. Lisa küüslaugu ja punase pipra helbed, küpseta, segades, kuni küüslauk on kuldne, 1 kuni 2 minutit. Lisage brokkoli ja 1/2 tassi vett, hooajal soola ja pipraga. Katke ja küpseta, kuni spargel hakkab pehmendama, umbes 8 minutit. Eemalda kaas ja jätkake küpsetamist, kuni vesi aurustub ja spargel on valmis 1-2 minutit. Pastiga pannil lisage segu brokkoli, parmesani ja piisava koguse veest. Serveerige pasta koos parmesani juustuga.
Portsjonid: 4