Me kõik teame, et loodus on kasulik. Ja nii sõna "lisaained" põhjustab viivitamatult vähemalt kahtlust. Kui midagi on lisatud, ei ole see enam loomulik. Põhimõtteliselt on siin mõni tõde. Kuid oluline on meeles pidada, et täiendavad lisandid on erinevad. Mõned neist ei tee toodet vähem kvalitatiivseks, mõned neist on iseenesest toode, ja need on need, mis võivad olla tõesti ohtlikud tervisele ja isegi kogu elu. Niisiis, toidulisandid: kasu ja kahju - tänase vestluse teema.
Mõiste "toidulisandid" määratlus
"Bioloogiliselt aktiivsed lisaained" või lihtsalt toidulisandid on tooted, mis on ette nähtud tavapärase toiduga täiustamiseks või on põhitooteks, mis on kontsentreeritud toitainete või muude toitumisalaste või füsioloogiliste mõjudega ainete allikaks. Toidulisandeid võib kasutada üksi või koos üksteisega ja neid võib esitada erinevates vormides: kapslite, tablettide, ampullide või sarnaste vedelike kujul pudelites ja isegi pihustites. Toidulisandite koostises on toitumisalase või füsioloogilise toimega ained valgud, aminohapped, peptiidid, olulised rasvad, taimeõlid, kiudained, metaboliidid, probiootikumid ja prebiootikumid, toidu kontsentraadid, ensüümid, taimeekstraktid, orgaanilised ja anorgaanilised bioloogiliselt aktiivsed ained, eraldi või koos .
Millised on nõuded rõivamanustele ?
Kuna toidu lisaaineid peetakse toiduainetena, peavad selle toote tootjad ja müüjad olema registreeritud vastavalt artiklis 7 sätestatud tingimustele. Toidu seaduse 12 sätted.
Tootjad ja jaemüüjad, kes varustavad toidulisandeid Venemaa turule, teavitavad piirkondlikku inspektsiooni rahvatervise kaitse ja kontrolli eest, kui iga toidulisandi kohta antakse eraldi teatis. Muudatused toote toidulisandite koostises, nimes või nimes on uus teade. Iga teade sisaldab tootja / müüja identifitseerimisandmeid ja peab olema märgitud etiketile. Kontrolli käigus luuakse ja säilitatakse andmebaas toidu lisaainete teatiste ametlikuks kasutamiseks turul.
Lisateave toidu lisaaine kohta
Toidu lisaaineid võib müügiks pakkuda ainult tervishoiuministeeriumis registreeritud juriidilised isikud - tootjad ja müüjad. Inspektsioonil saate taotleda toidu lisaaine tootmisüksuse registreerimisnumbrit - tootja / müüja on kohustatud teile seda teavet pakkuma.
Iga lisandi puhul saate tellitud failinumbri turul olevas teates. Kui tootja / müüja keeldub selle teile andmast, on ebaseadusliku impordi lisamine tõenäoline.
Ärge ostke toidulisandeid üksikisikutelt, kes ei suuda teile kviitungi või arve esitamist teile maksta. Kui toidulisandid kahjustavad teie tervist, põhjustavad mürgistust või tõsiseid kõrvaltoimeid, aitavad need dokumendid tõestada, et ostsite selle konkreetse toote selles kohas. Nad on ka kahju hüvitamise alus kohtu kaudu!
Pakendil peab olema selgelt märgitud selle seadme aadress, kus tooted valmistatakse. Pöörake tähelepanu äriühingu registreerimise juriidilise aadressi ja tootja aadressi erinevusele.
Tootja usaldusväärsuse tagamiseks pöörake tähelepanu NF, TUV, SGS, Moody International jt sertifitseerimisorganisatsiooni väljastatud kvaliteedikontrolli süsteemi sertifikaadi märgistusele. See võib olla HACCP, ISO 9001 ja ISO 22000 ja teised.
Praegu ei toimu inspekteerimisel tõhusat kontrolli. Nii et pärast tootmist kinnitatakse tootele mõnikord valeandmetega kleebised ja mõnikord ei vasta toode pakendi kirjadele. Kahtluse korral võite pöörduda vastavate asutuste poole ja võrrelda etiketti esialgse teatega.
Toidu lisaainete märgistamise ja pakendamise nõuded
Pidage meeles: toidulisandid on toiduained, mitte ravimid. Seetõttu peavad need vastama mitmetele nõuetele:
Tootjad ja jaekaubandusettevõtted on kohustatud Venemaale pakkuma Venemaale ainult pakendeid vene keeles. Eeldatakse, et kaupade importijariigi ostja peaks kergesti loetavat teavet märgistuse kohta;
Märgistus sisaldab andmeid nime all, mille alusel müüakse lisaaineid, tooteliikide või ainete kategooria nime, mis iseloomustavad toodet, või mõne nendest iseloomu ja koguse kohta; Samuti tähistab märgistus GMOde kvantitatiivset sisu ja selle unikaalset koodi, kulumiskindlust ja tingimusi, mille alusel tuleks säilitada toote, netokaalu, tootja nime, selle aadressi ja toote turule viinud müüja aadressi. Märgistus ei pruugi alati toote kohta täielikumat teavet sisaldada, sellisel juhul antakse juhiseid kasutamiseks vajaduse korral;
Soovitatav annus tuleb näidata iga päev, hoiatus ei tohi ületada soovitatavat ööpäevast annust; hoiatus, et toodet ei saa kasutada tasakaalustatud toitumise asemel ja seda toodet saab hoida lastele ligipääsmatu kohas;
Märgistamisjuhised ei tohi välja kirjutada ega näidata toidu omadusi, mis on seotud inimeste haiguste ilmnemise, ravi või diagnoosimisega;
Toidulisandite märgistamine, esitlemine ja reklaamimine ei tohiks sisaldada viidet asjaolule, et tasakaalustatud ja mitmekesine toit ei saa kasu saada ja piisavas koguses toitaineid.
Toodetes esinevate toitainete või toitainete või füsioloogiliste mõjudega ainete sisaldus peab olema etiketil deklareeritud digitaalsel kujul, kuna need väärtused on keskmised, põhinedes toote tootja laboranalüüsil.
Kuidas mitte eksitada toidu lisaainete valikul?
Ärge ostke tooteid, mille etikette ei tõlgita vene keelde! Kuigi paljud meist teavad inglise keelt, ostes selliseid "kahtlaseid" tooteid, finantseerime me kauplejaid, kes ei teinud liiga palju õiguslikke norme.
Igal tootel on oma seerianumber. Venemaal toodetud toodete puhul peab see number algama L ja E-ga ning sellele järgnevad mitu numbrit. Sellise numbri puudumine on tõsine märk sellest, et toode on võltsitud. Veel üks selline märge, kui näiteks 2-3 identset toidulisandit ostes märkate, et igal pakil on erinevad valmistamiskuupäevad või aegumiskuupäev, kuid sama partii number.
Partii number ja aegumiskuupäev tuleb trükkida märgistusel selgelt ja püsivalt. Ärge ostke tooteid, millel on täiendav märgis, mis hõlmab seda teavet. Sellised märgised võivad olla trükitud ja käsitsi kirjutatud.
Kahtluse korral on kõige lihtsam ja kõige odavam viis kontrollida tootja kutsumist ja küsida söödalisandi partii valmistamise kuupäeva (või säilivusaega), näiteks L02589. Kui nad keelduvad andmast seda teavet või nende teave ei vasta pakendil olevale teabele, on see märge selle kohta, et toode on võltsitud või toodetud ilma kvaliteedikontrollita.
Venemaal toodetud toidu lisaainetel peab olema mitu tehnilist dokumentatsiooni (TD nr .....). See TD on eelnevalt kinnitatud kontrolli käigus. Selle puudumine etiketil näitab teadmata päritoluga toodet, mille puhul ei ole mingit garantiid, et see oleks valmistatud vastavalt hügieenistandarditele.
Tootja / müüja peab esimesel nõudmisel esitama teile laboratoorsetest toodetest saadud analüüside koopia, mis kinnitab, et märgisel esitatud teave on mõistlik ja müüja vastutab oma toote kvaliteedi eest. Vaadake tähelepanelikult, millist dokumenti esitate - seda parem kui see on "kvaliteedisertifikaat" või "tootjale antud analüüsi sertifikaat"! Tavaliselt viivad analüüsid läbi akrediteeritud laborite sõltumatud eksperdid. Iga analüüs antakse välja partii konkreetsele numbrile, mitte tootele tervikuna.
Lisaks:
Kõik toiduga kokkupuutumiseks ettenähtud plasttooted peavad olema turvasümboliga. Tavaliselt on see tähis pudeli / kasti põhjas. Selle puudumine, eriti valmistoodete pakendamisel, on kindel märk, et toode on võltsitud või sisaldab mürgiseid aineid. Kui pakend on selle sisuga kokku puutunud, võivad ühendid, mis võivad organismi kahjustada, moodustada. Selliseid vedelaid tooteid tuleb hoida külmkapis.
Hea tootjad pitseerivad toidu lisaaineid sisaldava pudeli, purgi või toru kaela. Sellise täiendava kaitse puudumine kaane all (eriti vedelate toodete puhul) võib öelda, kui mitte võltsimine, siis vähemalt väga halb tootmistase.
Veenduge, et poes, kus te toidulisandeid ostate, on varustatud õhukonditsioneeri ja siseruumides temperatuur ei ületa 25 kraadi ning et toodetel ei ole otsest päikesevalgust. Ärge ostke kaupmehed, kelle andmed pole teada.
Ärge ostke toidu lisaaineid, mis on lähemas tulevikus aegunud või aeguvad. Kuigi pärast nimetatud kuupäeva säilivad pulbri lisandid tavaliselt oma omadused, on vedelikud palju tundlikumad, hoolimata sellest, kas seal on seal säilitusaineid või antioksüdante.
Vältige tooteid, mille etiketid on ebaselged, ebamäärased või kahvatud. Veel hullem. Kui sildid sisaldavad käsitsi kirjutatud kirju.
Vaadake veebisaiti hoolikalt teavet toidu lisaainete tootja või müüja kohta. Ettevõtte nime, aadressi, telefoni ja faksi puudumine vihjab viivitamatult sellele, et kaup ei ole parem tellida siit. Tegelikult räägib see sama, mis puudutab tootja isiklikku veebisaiti.
Eespool toodud teave aitab teil objektiivselt hinnata, kas peaksite maksma järgmiste toidulisandite eest, mida te kavatsete osta. Vene turg on nii täis üsna küsitavaid toidu lisaaineid, mille kasu ja kahju on kaetud salajase loori abil. Ärge toetage hooletuid tootjaid, ohustades oma tervist. Olge end ettevaatlik, ja siis ei pea sa kahetsema toidulisandite ostmisel tehtud vigu.