Lillkapsa supp valmistamine Köögiviljad on kasulikud. Kuid nende seas on mõned neist, mida ei soovitata kasutada terviseprobleemide esinemisel. Kuid lillkapsas pole selliseid vastunäidiseid, vastupidi, see on soovitatav toidule täiskasvanutele, lastele ja neile, kellel on ülekaalulised või kõhuhaigused. Lillkapsa pehme kiud on kergesti seeditav, see on meeldiv maitse. Ja süüa on väga lihtne. Seega, kui soovite toita kogu pere suurepärase, maitsva ja kasuliku lõunasöögi, siis valmistada lillkapsast valmistatud koorekupp. Seda saab anda ka kõige noorematele lastele, muretsemata nende jaoks eraldi tassi ettevalmistamise eest. Usutakse, et selle tundliku supi retsepti leiutas Prantsuse kuningas Louis XV lemmik Madame Du Barry ja nüüdisaegsed prantsuse naised kasutavad seda tänapäevani, et säilitada harmoonia ja elegantsus. Järgime selle eeskuju. Lõppude lõpuks, suurepärase väljanägemise jaoks pole vaja end nälgida, sööge ainult lehtsalat ja mineraalvett. Lillkapsa kreemjasupp täidab täiuslikult nälga, võimaldab teil nautida suurepärast maitset ja mitte muretseda vöökoha pärast. Ja see on just see, mida me vajame.
Koostis:- Värviline kapsas 0,5 tk.
- Sibul 1 tk
- Kartul 1 tk
- Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
- Või 10 g
- Oliiviõli 2 spl. l
- Hapukoor 3 spl. l
- Prantsuse sinep (teradega) 1 spl. l
- Leht leht 1 tk
- Juustu kõvaks 100 g
- Cilantro värske 0,5 kamp
- Soola 2 pinch
- 1. samm Kooripügi valmistamiseks peate valmistama lillkapsast, sibulat, hapukoort, kõva juustu, rohelisi, küüslauku ja vürtse.
- 2. samm Koorige sibul ja küüslauk, lõigake kuubikuteks.
- 3. samm Lammutage lillkapsas keskmisele õisikutele.
- 4. samm Keetavas vees langetage kapsa õisikut ja küpseta 7-8 minutit, lõpuks lisage soola nisu.
- 5. samm Sügavale kastrale kuumutage kreemi ja oliiviõli ning praege lõigatud sibul ja küüslauk, kuni see on selge.
- Samm 6 Siis lisage küüslaugu sibulale, lahe lehed, 1 suur kartul ja 3-4 supilusikatäit. vesi, kus küpsetatud kapsas - küpseta kõik 10 minutit.
- 7. samm Lisa lillkapsas köögiviljadesse ja küpseta, kuni kartul on valmis 5-10 minutiks.
- Etapp 8 Raske juust hõõruda jämedast riivist; Cilantro, peske, kuivatage ja peeneks hakitud.
- Etapp 9 Eemaldage loorberileht ja asetage see segistisse - jahvatage kreemjasse olekusse.
- 10. aste Pange kartulipuder kastrulisse, lisage hapukoor ja sinep teradega (kui kartulipuder osutub liiga paksuks, lisage veidi vett, mis keedaks kapsast).
- 11. samm. Segage supp hästi, lisage sool maitse järgi ja soojendage kuni keemiseni. Serveerige grutoonidega, küpsetage riivitud juustu ja cilantroga.