- Kapsas - 300 grammi
- Vasikaliha - 700 grammi
- Petšlasti - 15 tk
- Kartul - 3 tk
- Sibul - 2 tükki
- Küüslauk - 2 hambad
- Porgand - 1 tükk
- Riis - 1 klaas
- Tomatid - 2 tk
- Paprika - 1 tükk
- Pipar ja sool - - maitse järgi
- Lehtpuu - 3 tk
1. Me lõiganud pooled vasikalihast väikestesse tükkidesse (valmistame seda kiiremini), pestakse hästi ja valatakse pott veega ja pannakse liha seal. Niipea, kui vesi hakkab keema, eemaldage vaht, vähendame pirnipüree ja porgandeid ning lisame lahe lehti. Väikese tulega küpseta umbes 40 minutit. 2. Me anname puulilli jääda, läbi marli filtreerime. Nüüd peate valmistama köögivilju. Me koorime sibulad ja kartulid, pesame riisi jooksva vee all. 3. Lõigake kartulid kuubikuteks, lõigake köögivilju õlgedega, lihvige liha. Pange kartulid ja liha käärimispuljongi alla ja umbes kahe minuti pärast lisame kapsast. Me vähendame tulekahju ja katke potti kaanega. 4. Sibulate peeneks hakitud, lõigake paprika väikesteks tükkideks, lõigake tomatid väikesteks kuubikuteks. Taimeõlis haputatud sibulad koos paprikate ja tomatitega. Kui supi kartul on valmis, lisame hautatud köögivilju. Seejärel lisage kohe purustatud maitsetaimed ja küüslauk. 5. Neljakümne minuti jooksul suletud kaanega lase supp pruulida. Valmistatud valmis suppi võib valmistada kuivatatud karpide või valge riivsaiusega. Noh sobib sellele ja hapukoorele.
Portsjonid: 6