- munakollased - 4 tk
- suhkur - 3/4 tassi
- tume šokolaad - 170 grammi
- kohv - 4 eset. lusikad
- Või - 170 grammi
- munavalge - 4 tk
- sool - - maitse järgi
1. Jaotage munakollased ja valgud. Koorige munakollased suhkruga paksu massiga. 2. Sulata šokolaad kaussi, segada kohviga. Asetage kauss kuuma veega segamise hõlbustamiseks. Lisage võre järk-järgult. Sileda koore saamiseks korrake kõiki raputusi. 3. Sega šokolaadikreem suhkru ja munakollaste seguga. 4. Pühkige munavalge soolaga. Lisa 1 supilusikatäis suhkrut ja jätkake peksmist paar minutit. 5. Sega umbes 1/3 munavalget šokolaadisegustesse. Segage hästi, seejärel lisage ülejäänud valgud. Teenimine: Saatke mousse külmkapis vähemalt 2 tundi. Dessert serveeritakse vahukoore või krevetti.
Portsjonid: 1