- jahu - 1 2/3 tassi
- suhkur - 3 1/2 art. lusikad
- küpsetuspulber - 1 tk lusikas (pluss 1/2 tl)
- kõvaks keedetud munakollane - 2 tk
- sool - 1/8 teelusikatäit
- jahutatud või - 6 tk lusikad
- sidruni- või apelsinikoore - 2 tl (valikuline)
- paks koor - 2/3 tassi (pluss 1 tl)
- Maasikas - 220 grammi (täidis)
- suhkur - 2 eset. lusikad (täitmine)
- sidrunimahl - 1 tk lusikas (täidis)
- vahukoor - 1 klaas (täitematerjal)
1. Lõika võid kuubikuteks. Toidukorruse kaussi ühendage jahu, suhkur, küpsetuspulber, munakollased ja sool. 2. Sega Kui kasutate, lisage või ja loksutage ja segage uuesti, kuni puru konsistents on. Lisage 2/3 tassi koort ja segage kuni sujuvaks. 3. Asetage tainas kergelt peenestatud tööpinnale, segage paar korda ja siis rullige see ringile, mille läbimõõt on umbes 16-17,5 cm ja paksus 2-2,5 cm. Terava nuga või kuju kasutades lõigake kruusid ja asetage need pärgamendiks küpsetusplaat. Pange külmkapis 20 minutit (ja kuni 2 tundi). 4. Eelkuumuta ahi 175 kraadini. Määrige küpsiste tipud ülejäänud koorega. 5. Küpsised kergelt puistavad suhkruga. 6. Küpseta kuldpruuniks, 18-20 minutit. Pöörake küpsetamise keskel ümber. 7. Pese maasikad ja lõigake 4 tükki. Kuigi küpsised küpsetatakse, segage maasikad, suhkur ja sidrunimahla kaussi. Laske seista mitu minutit. 8. Lõika küpsised pooleks horisontaalselt, asetage maasikad alumistele pooltele, kaunistage vahukoorega ja katke ülemine osa teisel poolel. Viige kohe ära järelejäänud vahukoor.
Portsjonid: 6