- jahu - 2 tassi
- kakao - 1/2 tassi
- sool - 1/2 teelusikatäit
- soda - 1/2 teelusikatäit
- kohvi espresso. lusikad
- vaniljeekstraktiga - 1 teelusikatäis
- Või - 3/4 tassi
- helepruun suhkur - 1 tass
- suhkur - 1/2 tassi
- suur muna - 1 tükk
- suur munakollane - 1 tükk
- kibe-või pool-magus šokolaad - 210 grammi
Kuumuta ahi kümme kraadi. Pitserpaberiga kahe küpsetusplaadi pitsimiseks pane see kõrvale. Väikeses kausis koostage jahu, kakaopulber, sool ja sooda, kõrvale. Väikeses kausis segage espresso, vanilliin ja supilusikatäis vett, tühi. Elektrilise segistiga kaussi võite suhkruga ja keskmise kiirusega umbes 5 minutit. Lisa muna ja munakollane, segage. Lisage espresso segu, segage hästi. Vähendage kiirust ja lisage jahu järk-järgult, lisades pärast iga lisamist. Lisa tükeldatud šokolaad. Kastmiseks jäätise jaoks kasutage taignast taignast ja asetage küpsetusplaadile 7 cm kaugusel üksteisest. Küpsised küpsetatakse umbes 20 minutit. Eemaldage ahjust ja laske täielikult jahtuda.
Portsjonid: 18