- kuivad oad - 250 grammi
- kooritud kreeka pähklid - 0,5 klaas
- pirn - 1 tükk
- küüslauk - 2 hambaid
- suur kimpude kimp - 1 tükk
Mine läbi oad ja leotada üleöö külmas vees. Vette tühjendage, pestke oad ja täitke laht värske veega, keetke, kuni olete keetmata. Aedoad kantakse prügikasti, säilitage puljong. Sibul ja küüslauk puhas ja lihvimismasinaga, et vahele kreeka pähklitega vahele jätta. Pese nõgestõbi, kuivatage ja tükeldage. Segage oad, sarapuupähklipasta ja koriander, maitsesta soola ja pipraga. Kui lobio on väga paks, valage oadest paar lusikad puljongit.
Portsjonid: 7