Väikesed koogid See lüpsine burgerite retsept võimaldab teil mitmekesistada oma menüüd ametikohale või saada olukorrast välja, kui maja valik ei ole liiga rikas ja te ei soovi sisseoste teha. Kuid hea koduperenaine suudab alati valmistada maitsvat ja rahuldavat roogi isegi mitte midagi. Kohtunik ise, tailiha väikeste kookide jaoks vaja minimaalset koostisosade komplekti: jahu, vesi, sool ja väike taimeõli. Ka täidise jaoks pole midagi erilist vaja. Lisaks saab seda teha igaüks vastavalt oma maitsele ja võimetele. Näiteks Bashkiria ja Tatarias on selline leib valmistatud täidetud keedetud hirssipudrust ja seda nimetatakse "kyysty". Kui te otsustate valmistada rasvaseid koogikesi koos kartuliga täidisega, ärge kiirustage taigna sõtkumist. Õrn ja õrnalt ei tule see vette, vaid jahutatud kartulipuljongil. Praetud koogid on korraga paremini painutatud, vastasel juhul võivad nad jahutamise ajal murda. See roog on esmapilgul väga lihtne täita ja kergendada, kuid see on äärmiselt maitsev. Eriti kui valmistoidukoogid täidisega praetud või. Kuid see ei ole enam tühjaks jääda. Postis on neid võimalik valmistada rohkem, jah erinevate täidistega ja hoida külmkapis, ja siis lihtsalt soojendada õige kogus mikrolaineahjus.
Koostis:- Nisujahu 2 spl.
- Vesi 0,5 s.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 4 spl. l
- Soola 1 piilik
- Kartul 6 tk.
- Sibul 1 tk
- Petersell värske 0,5 kamp
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 2 spl. l
- Pepper must must 2 pisike
- Soola 2 pinch
- 1. samm Valmistame kooke, mida võtaksime: kartul, sibul, rohelised, jahu, taimeõli ja vürtsid.
- 2. samm Täitmiseks koor kartulid, pesta neid ja lõigake need suurteks.
- 3. samm Vala külma vett, lisage soola ja keedetakse keedetud keemiseni 15-20 minutit.
- Samm 4 1 koorige sibul ja peeneks hakitud.
- 5. samm Eelsoojendage 2-3 supilusikatäit praepannil. Taimeõli ja praetage sibul kuni kuldpruunini.
- 6. samm Pesta peterselli, tühjendage see ja praadige seda.
- 7. samm Valmistage kuum kartul koos purgiga, lisage praetud sibul, petersell, sool ja must pipar maitsmiseks - segage hästi.
- 8. samm Tassi ettevalmistamiseks sügavasse kaussi vala 2 tassi jahu ja seejärel lisa 0,5 tassi vett ja 4 spl jahu. taimeõli ja sool.
- 9. aste Klaasid taina. Tainas peaks olema tihe ja ühtlane, kergesti maha käed maha jääma.
- Etapp 10 Seejärel katke valmis tainas toidukilega ja jäta see 30 minutiks toatemperatuurile.
- 11. samm Piserdage pind, mille külge leib, jahu välja jagu ja jagage tainas võrdseteks osadeks - selgub umbes 8-10 tükki.
- Etapp 12 Iga tükk rullitakse õhukese kooki läbimõõduga 17-20 cm või vormitakse see plaadi serva lõikamisel. Selleks, et tainast ei paisuks, paneb iga praad enne praepannamist kahvlit sageli.
- 13. samm Kuumuta präänikupullis 1-2 spl. taimeõli ja praadige koogid enne pruunide laikude ilmumist - 1-2 minutit mõlemal küljel.
- Etapp 14 Valmistatud koogid tuleks kaetud kilekottiga, et need pehmeks muuta.
- Samm 15 Siis pani 2 supilusikatäit iga kana. kartuli täitmine ja pool korda.
- 16. etapp. Valmis koogid tuleks hoida kotti, nii et tainas ei jääks ja jääks kauem pehmeks.