Supid püreest kartulitest küüslauguga. Supid-kartulipudruid lisatakse järk-järgult meie dieeti. Kuigi enamikule ei leia see esmakordne esitus väga tuntud. Kõige sagedamini jälgitakse kõiki tooteid individuaalselt, kuid see on ainult siis, kui te pole proovinud tõeliselt maitsvat ja rikkalikku suppi näiteks seente supp või lillkapsa supp. Kartulipüpsapulberi retseptid on lõputud - alates klassikalisest "Vishihoise" - porrulaugust kuni erinevate sortidega, shiminjonide, suvikõrvitsate, lillkapsa ja muude köögiviljade lisamisega. Täna valmistame kartulipügi küüslauguga. Ja supil, vajame küüslaugu suurt pea, mida tuleb kõigepealt praadida, nii et küüslauk on pehme ja pehme maitsega. Võite ka ahjus küüslaugu küpsetada - märake koorega pea fooliumist ja küpseta, kuni kere on kergendatud. Selle tulemusel annab küüslauk lõhna, kuid selle iseloomulik lõhn kaob, saad rikka ja väga maitsva suppi-püree!
Koostis:- Kartulid 800 g
- Sibul 2 tk
- Küüslauk 10 denticles
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 2 spl. l
- Või 10 g
- 200 ml kreem
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- Soola 2 pinch
- Petersell värske 0,25 kamp
- 1. etapp. Suppi serveerime kartulit, sibulat, küüslaugu keskosa, maitsestatud rotilist, vürtse, taimeõli ja kreemi 10-20% rasvasisaldusega.
- 2. samm: koorige sibul ja lõigake poolrõngad.
- Etapp 3 Koorige kartulid ja lõigake suurtele kuubikuteks.
- 4. samm Kastanis, mille maht on vähemalt 2 liitrit, kuumuta 2 spl. l Taimeõli ja praadida sibulat kuni läbipaistvaks.
- Samm 5 Seejärel lisage kartulid ja 700-800 ml külma keedetud vett. Kogu keema panema ja küpseta, kuni kartul on 20-25 minutit valmis.
- 6. samm: koorige küüslauk, lõigake suured tuubid 2-3 ossa.
- 7. samm: Kuumutage või pannil ja küpseta küüslauk kuni kuldne.
- 8. samm Lisage valmistatud kartulile pannile röstitud küüslauk ja küpseta kokku 1-2 minutit.
- 9. etapp Osade kaupa peenestada kartul sibula ja küüslauguga segistis, lisades kartulipuljongi.
- 10. samm Vala kõik kastani, lisage koor, sool ja pipar maitsmiseks ja keetke.
- 11. samm Eemaldage kuumusest, pisut jahtuge, serveerige valge või must leibaga krevetoneid, lisades rohelisi.