Paljud inimesed mäletavad populaarse vene kooki "Zebra": värviline biskviit tundus väga ilusalt magustoidu plaadil. Pakume tähelepanu pöörata selle kaasaegsele variatsioonile: õrn tainas moodustab kohmimasina, piima ja teeosade vürtsikas muster. See on originaalne ja üllatavalt maitsev.
Koostisosad
- Või - 215 g
- Suhkur - 230 g
- Munad - 4 tk.
- Jahu - 310 g
- Küpsetuspulber - 2 tl
- Piim - 85 g
- Rohelise tee vasted - 2 tl
- Kakao - 2 spl
Valmistamismeetod
- Kombineerige õli, mis on pehmendatud toatemperatuurini ja suhkur kaussi segistiga
- Jätkake vihma, sisestage üks muna
- Homogeenses massis lisage küpsetuspulber jahu kergelt kühveldamiseks
- Kreemi tainas valage piim ja segage uuesti
- Saadud mass jagatakse meelevaldsete proportsioonide kaupa kolmeks poest. Ühes lisada kakao - teise kategooria kõrgeima kategooria teema matš. Valge musta võib valikuliselt maitsestada vanilje, karamelli, kaneeli, muskaatpähklitega või valida erineva maitse järgi maitseaine
- Sega hästi, kuni saadakse sujuv katse
- Valmis vormis levib musta lusikaga vahelduvaid kihte kaootilises järjekorras. Oluline on mitte segada toone, vaid lihtsalt tainas valada, täites mahuti
- Küpsetage ahjus, kuumutatakse 180 kraadi, umbes kolmkümmend viis kuni nelikümmend viis minutit, kontrollides virde valmisolekut. Vormi valimisel tuleb arvestada, et mousse peaks tõusma poolteist korda. Valmis koogikesi tuleb jahutada, ümbritseda filmi ja asetada ööseti külmkappi - nii muutub see poorseks ja sametine niiskeks