Vitamiinid on toidus mikroskoopilistes kogustes sisalduvad ained. Vitamiinide vajalik annus inimese jaoks on vaid mõned milligrammid või isegi mikrogrammid päevas. Hoolimata sellisest väikestest kogustest, annavad need toitainelised osakesed kehas palju füsioloogilisi protsesse. Näiteks pakub A-vitamiin välja keskkonna visuaalse taju kujunemise protsessi ja organismi kasvu, E-vitamiini - sugu näärmete normaalset toimimist ja sugurakkude küpsemist, D-vitamiin reguleerib kaltsiumi vahetut organismis ja takistab rachiidist põhjustatud haiguse tekkimist. Vitamiinide kasulikkus seisneb selles, et need ained kombineeruvad teatud ensüümide molekulidega, viies need aktiivsesse olekusse. Kui keha saab ebapiisava koguse mõnda vitamiini või ei saa seda toiduga, siis hakkab keha paratamatult kogema erinevaid metaboolsete protsesside häireid, mis on täis patoloogiliste seisundite arengut. Näiteks endiste seas meremeeste hulgas oli laiale levinud tsirkulehe haigus, mille käigus suurenesid igemete veretustamine, hambad lahti ja hambad. Nagu hilisemas uuringus selgus, lõi C-vitamiini või askorbiinhapet toidu puudumisel. Fakt on see, et varem, kui pikaajalised merereisid, oli värskete roheliste varude tarnimine - peamine C-vitamiini allikas - kiiresti laevadele.
Praegu võib vitamiinide puudumine tavalises toidus enam kui kompenseerida multivitamiinkomplekside kujul, mida müüakse igas apteekis. Tabletidest saadud vitamiinide kirjaoskamatu kasutamise eelised on vaieldamatud - toiduainete vähenemise korral nendes toidukomponentides (mis on eriti iseloomulik kevadel, kui köögiviljade kauplustes ei ole piisavalt värskeid puuvilju, köögivilju ja rohelisi), aitavad sünteetilised kompleksid täita nende oluliste ainete puudumist meie tervisele . Loomulikult on nende tablettide või teiste vitamiinide valimisel soovitatav konsulteerida arstiga ja võtta ravimeid rangelt vastavalt pakendil märgitud annusele.
Kuid vitamiinide kontrollimatu tarbimine tablettides ei saa toota head, kuid kahjustab teie keha. Fakt on see, et lisaks nende vitamiinide puudumisele või puudumisele toidus suureneb ka liigne tarbimine organismi, põhjustades hüpervitaminoosi põhjustatud patoloogilisi seisundeid. Vitamiini tarbimise kasu ainult tavapärase toidu kaudu on just selline, et sel juhul ei esine praktiliselt mingit üleannustamise ohtu. Kui kasutate tablettidega samu vitamiine, on alati oht, et need toitumissoovitused on organismis liiga suured. Selliseid tablette tuleb hoida eriti ettevaatlikult, sest nende leidmine lastele, millele neil on juurdepääs, on väga ebasoovitav. Tabletidest koosnevate vitamiinide pakendi leidmisel võtavad lapsed neid maiustusteks või puuviljapillideks (eriti kuna paljud multivitamiinide kompleksid toodetakse spetsiaalselt magusainete või lõhna- ja maitseainete lisamisel). Kui selliseid ravimeid on toidus leidnud palju, võivad lapsed oma tervist tõsiselt kahjustada.
Lisaks sellele võib vitamiinide kasutamine tabletis teie tervist kahjustada, kuna ravimid on aegunud. Seetõttu tuleb vahetult enne ravimi ostmist hoolikalt uurida tablettide pakendit, mis peaks näitama vitamiinide valmistamise kuupäeva ja aegumiskuupäeva.
Seega võivad tabletis sisalduvad vitamiinid teie tervisele kasu ja kahjustada. Selliste sünteetiliste komplekside valimiseks ja tarbimiseks tuleb alati teha erilist hoolt.
Siiski on parim viis anda kehale kõik vajalikud vitamiinid endiselt toit, mis hõlmab võimalikult laialdast tootevalikut nii köögiviljade kui loomade puhul. Loomulikult on see teile palju kallim kui apteekides tablettidega kaasnevate vitamiinide ostmine. Kuid ärge kiirustage päästa, sest toidu mitmekesisuse tõttu saate oma kehale anda ainult looduslikke aineid, välja arvatud sünteetiliste vitamiinide kasutamine tablettides. Lisaks ei ole tõenäoline, et vitamiinide üleannustamisega kaasnevad kahjud oleksid väikesed, kuna koos toiduga on praktiliselt võimatu võtta vitamiine, mis on tervisele ohtlikud, kuna nendes ainetes esineb kergeid koostisosi toidus.