Taimetoit hautis
Selle suvikõrvitsate retsept ei sisalda liha koostisosade kasutamist, mistõttu ta sobib taimetoitlastele. Lisaks aitab see koheselt rahuldada nälga inimesi, kes püüavad kaalust alla võtta. Täiesti tervislik ja maitsev toit kogu perele!
Vajalikud koostisosad:
- suvikõrvits - 2 tükki
- porgandid - 1 tk
- sibul - 1 tk
- tomatid - 2 tk
- Bulgaaria pipar - 1 tk
- maisiõli
- küüslauk - 2 nelki
- sool
- rohelised
Valmistamismeetod:
- Köögiviljade ettevalmistamine: sibul ja suvikõrvitsa koor, tükeldatud tomatid, peenestada keeva veega ja koorida.
- Suhkrud lõigatakse sentimeetrilisteks kuubikuteks.
- Porgand lõigatakse kuubikuteks või väiksemateks ribadeks.
- Sibul lõigake õhukesed poolrõngad.
- Eemaldage seemned pipartest ja loputage see ribaosadega.
- Lõika tomatid viiludeks.
- Kastrulis või pudelis soojendage veidi maisiõli ja valage seal kõik köögiviljad.
- Soola, segage ja keedetakse suletud kaas 20-25 minuti jooksul.
- 5 minutit enne valmisolekut lisada köögiviljapragudega küüslauk ja rohelised.
Ärge valage liiga palju õli, sest köögiviljad annavad oma mahla ja suvikõrvitsad on üsna vedelad. Kui ei ole maisiõli, kasutage päevalilleõli. Kuid kuna me valmistame kasulikku toitu, on parem lisada maisi, kuna see on kõrgemal temperatuuril vastupidav ja säilitab kasulikud ained.
Suvikõrvitsa lihaga
See valik on lihakomponentide olemasolu tõttu rahuldavam. Suhkrupeedist valmistatud köögiviljade räoogi valmistamiseks võite kasutada külmikus leiduvat liha (ja mõnikord ka kala).
Vajalikud koostisosad:
- liha (kanafilee) - 300 grammi
- kartul - 3 tk
- suvikõrvits - 2 tükki
- porgandid - 1 tk
- sibul - 1 tk
- Bulgaaria pipar - 1 tk
- päevalilleõli
- sool
- jahvatatud pipar segada
- rohelised
Valmistamismeetod:
- Kanafilee pestakse jooksva veega ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks 2-3 cm küljega.
- Kastrulis või pudelis soojendage päevalilleõli ja küpsetage liha kuni kuldpruunini.
- Kuigi filee on praetud, hoolitsege köögiviljade eest. Koorige kartulid ja lõigake need kuubikuteks. Kui kartul on noor, võib seda lihtsalt pesta rohumaalt ja tolmust ning koorida keedetud.
- Kastmed kooritakse nahast köögivilja nuga ja lõigatakse kartulitega samad kuubikud.
- Sibul segatakse segistis, restpasta porgandeid.
- Bulgaaria pipra harja varre ja seemned ning tükeldage kuubikuteks või poolkeraamiks.
- Kui liha on pruunistatud, vala kartul pannisse, segage, lisage pool klaasi vett ja katke. Vähendage soojust keskmise võimsusega ja keedetage 5 minutit.
- Pange ülejäänud koostisosad pannile, jahutage soolaga, hõõgenege vürtsidega ja küpseta suletud kaas, kuni olete valmis. Enne serveerimist puista köögivilja hautis lihakarjaga.
Kui soovite 5 minutit enne valmisolekut, võite toidule lisada värvi ja maitse jaoks paari lusikad tomatipasta.