Lasagna on maitsvat, huvitavat, rahuldavat roogi, mis on valmistatud erinevatest keerutatud maitsetest. Itaalia andis meile tassi, mis ei hoia meid retsepti range raamistikus, vaid võimaldab meil fantaasida. Lasagne täitmine võib olla nii taimetoitlane kui ka liha. Saate valmistada lasanje valikut (kiht köögivilja, liha kiht). Ainult bechemeli kaste ja bolognese kastmega jäävad muutumatuks. Pakun teile liha lasagna retsepti, see ei jäta teid ükskõikseks Itaalia kööki. Lasagne pole maitsele mitte ainult maitse, vaid ka ladustamisel pooltootena, mida saab kiiresti valmistada. Kui teie sügavkülmas on selline nõud, ei saa te ootamatut külalist karta.
Esiteks tahame taigna sõtkuda, nii et see paistab, selleks peame:
- 400grams jahu;
- 4яяца;
- 1. koht. taimeõli lusikas;
- teelusikatäis soola;
- 1 st.lozhka külma vett.
Segaime taina 10 minutit enne elastset olekut. Me pakame seda filmi, katke see soojendatud pannile või kaussile (nii et tainas rullub hästi). Katsetame hinge, ja seekord valmistame täidise hakkliha ja kastmega.
Hakkliha täitmine:
- üks keskmise suurusega pirn
- lihakott 500 grammi,
- ketšup või tomati 250gram.
Lõika sibul peeneks kuubikud, praadige praadimasina, lisage hakitud liha, seejärel ketšupi või tomatipasta ja kõike seda hästi. Soola, pipart, lisage veidi värsket basiilikut piikva aroomiks. 5 minutit enne täitmise lõppu lisage 2 peenisega riivist hõõrutuv denetti.
Koostisained kastme valmistamiseks:
- 300 g hapukoort
- 200gram piima
- 100 g majoneesi
- 100 g riivitud juustu.
Tainas valatakse võimalikult õhukeseks, sama suur kui küpsetusruum. Valmistatud tainas lehed asetatakse keeva veega, keedetakse veidi. Jahutage külmas vees.
Määrige vormi võid, levitada taigna, täita see, valada kastmega ja uuesti taignale. Nii tehke 3-4 kihti. Lasagna pealmisel kihil asetage tükk võid, seejärel piserdage kastmega. Pange ahju, küpseta 30 minutit (180 ° C) või mikrolaineahjus spetsiaalses kaussis suure võimsusega 10 minutit. Kui lazanne omandab kuldse värvi, tähendab see, et see on kasutusvalmis.
Liigutage nõusse, selle makakkuratno abil muudame kuju lasanjega. Me kaunistame rohelusest, mis annab meie loomingule aroomi. Kui soovite seda nõu eelnevalt ette valmistada, paneme lasagna vormi, mida saab külmikusse panna. Me paneme kõik kihid lõpuni, kuid me ei ole valmis ahjus või mikrolaineahjus.
Kui ootamatud külastajad tulevad sind, siis pead neid üllatama, mitte kulutama pikka aega ettevalmistusi.
Lasagnamyas on valmis! Hea söömine!