- Nahast kooritud lõhefilee ja luud - 120 grammi
- Kuivad leivaküpsised - 1 klaas
- hakitud sibul - 1/2 tassi
- Dijoni sinep - 1/2 Art. lusikad
- mädarõigas - 2 teelusikatäit
- Muna - 2 tk
- hakitud värske rosmariin - 1 Art. lusikatäis
- sool - 1/2 teelusikatäit
- Värskelt jahvatatud must pipar - 1/2 teelusikatäit
- oliiviõli - 2 eset. lusikad
Lill valmistage ribadeks lõigates ja ribade lõikamine üle. Lõigake kala, kuni see muutub hakklihaks. Ärge unustage ülejäänud luud eemaldada. Suures kausis segage hakitud lõhet leivaküpsistega, punase sibulaga, Dijoni sinepiga, mädarõigas ja munadega. Segage rosmariini, soola ja pipraga. Hoida külmkapis vähemalt 30 minutit. Kuumuta grilli õhuvoolu keskmisel kuumusel. Vormi 8 lõhe hakklihambad hamburgeritele. Kergelt katke iga kooki oliiviõliga. Asetage kotlid lõhest grillvõrega ja küpseta 4 või 5 minutit mõlemal küljel.
Portsjonid: 8