- Alaska pollak - 500 grammi
- Piim - 2 tassi
- Bow - 2 tk
- Porgand - 2 tk
- Hapukoor + majonees - 3 eset. lusikad
- Oliiviõli - 1 tk lusikatäis
- Sool - - maitsta
- Värsked rohelised - - maitse järgi (till, petersell)
Valmistage kõik vajalikud koostisosad. Pane porgandid vormis. Möödaminnes valmistame oma kala piima. Kuid enne, kui hakkate toiduvalmistamisel esmalt sulatama kala toatemperatuuril, siis seda pestakse jooksva vee all ja lõigatakse tükkideks. Siis valmistame seda juba umbes 15-20 minutit piimas. Siis, ilma (!) Eemaldamata piima, jahutame seda. Pärast seda, kui see on täielikult jahutanud, saadakse pollak piimast ja eraldame filee luudest, nahast ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Viilutatud poolrõngaga sibulad on oliiviõli praetud. Viilutatud kalafilee pannakse salati kausi põhja. Seejärel määrige majoneesi ja hapukoorega. Üles pannakse riivitud porgand suureks riiviks. Pandudel pange segu majoneesi ja hapukoore, seejärel röstitud sibulat. Siis viimane kiht majoneesi ja hapukoort. Ja peal kaunista peeneks hakitud värsked ürdid.
Portsjonid: 4