- Marjoram - 1 pistik
- Neitsi - 4 tükki (bud)
- Lõhe - 1 kilogramm
- Sool - 3 eset. lusikad
- Tee roheline - 1 Art. lusikatäis
- Äädikas - 2 eset. lusikad
- Küüslauk - 4 hambad
- Anis - 1 Pinch
- Mandariinid - 2 tk
- Kuiv roosa vein - 100 milliliitrit
- Taimeõli - 30 milliliitrit
- Estragon - 1 tihend
- Punane pipar - 1 tükk
- peotäis kuivatatud petersell - 1 tükk
- Pipar lõhnatu - 8 tk
1. Väga lahe vedeldada roheline tee: 50 ml keeva veega ühe teelusikatäie tee kohta. Saate tee võtta kas massi järgi või kotidena. Ainult tee peab olema kõrge kvaliteediga ja maitsestatud. Küpsetatud kaanega kümme minutit tuleb tee infundeerida. 2. Küüslaugu väga kergelt hakitud või võite seda küüslaugu pressimisvahendi abil pigistada. Mördi hõõrutakse punane pipar, või võite lõigata väikeste peeneks. Pipar ja küüslauk suurendavad kala kasulikke omadusi ja annavad selle piikansa. 3. Koorige tsitrusviljad, koorige üksteisest kõik lestad ja lõigake väikesteks tükkideks. Kui sulle ei meeldi marinaadi viljad, võite neid mahlaga pigistada. Selles retseptis kasutatakse Maroko mandariine, kuigi võib kasutada muud tüüpi mandariini. Võite kasutada apelsineid või klementiine. 4. Kausikalatükid pannakse kaussi, lisa viilutatud mandariinid, tee, vürtsid, sool, pressitud küüslauk, vein ja äädikas. Me segada kõike hästi, asetada purkidesse ja hoida seda külmkapis kahe päeva jooksul.
Portsjonid: 8