Praegu peaaegu iga inimese jaoks on juust lahutamatu osa toidust. Juust on suurepärane suupiste iga päev. Kuid tasub küsida, kuid kas see on keha jaoks kasulik? Nagu selgub, erinevad arvamused sellel teemal. Mõned inimesed arvavad, et juust on inimesele lihtsalt vajalik, teised usuvad, et see toode muudab kehale rohkem kahju kui kasu.
Uuringud on näidanud, et juust on suurepärane mikroelementide ja kasulike vitamiinide allikas. Teised rääkisid meile tõde, et toode on liiga kõrge kalorsusega ja rasvavaba, seda ei tohiks süüa. Nii et täna lahendame selle probleemi. Ja hajutada kõik spekulatsioonid juustu kohta.
Juustu unistus: kasulikud omadused
Alustame juustu kasulike omadustega. Ja saate teada, kas see on keha jaoks kasulik? Kõikide juustude põhikomponent on valk. Nagu te teate, vajab meie organism valku uute rakkude moodustamiseks. Juustu valk omandab lahustuvad omadused. Ja tänu sellele on ta peaaegu täielikult korruptsiooniks läinud. Me võime eeldada, et ilma jäädeta. Valgu juust on isegi rohkem kui vsamom liha.
Juust sisaldab fosforit ja kaltsiumi. Päeval peate sööma kokku 70 grammi juustu, nii et täiskasvanu saaks päevas kaltsiumi. Toode võib kiitlema A ja B-vitamiini kõrge sisalduse ning sisaldab ka inimestel vajalikke aminohappeid (lüsiin, metioniin, trüptofaan). Dieedil on vaja juustu. Eriti peaks seda sööma lapsed, rasedad ja imetavad naised, kapsas. Piimatoode on luu murru ajal kehas hea.
Lisaks on juust asendamatuks piimamoolide allikaks. Küsi, miks neid on vaja? Piimarasvad aitavad seedetraktil ja mõjutavad ainevahetust organismis. Enamik neist asjadest on rasvatud juustud. Nad on maitsestumad.
Kui sa sööd paar tundi enne paar tükki juustu magamist, tagab see teile kindla ja tervisliku une. Seetõttu võite enne magamast valmistada ennast igapäevase suupiste: paar juustu ja klaasi keefirist.
Juust on valmistatud piimast. Seepärast tehke järeldus, et see sisaldab kõiki neid kasulikke mikroelemente nagu piim, kuid ainult kontsentreeritud liiki. 1 liitris piimas on sama kogus vitamiini nagu 100 g juustu kohta.
Juustu negatiivsed küljed
Oleme juba mõistnud, et juustutoode on kasulik. Kuid maailm pole jagatud must-valgeks. Seetõttu on isegi juustul kaks külge. Ta on kasulik, kuid teisest küljest on tal ka oma "kahjulik" külg. Nii et vaatame neid võimalusi.
Nüüd müüvad nad palju teravaid ja soolaseid juustu sorte. Nad mõjutavad teie kõhtu negatiivselt. Seetõttu tasub sellist toodet loobuda. See kehtib eriti inimestele, kes kannatavad maohaavandi ja gastriidi all. Hüpertensiooniga ei soovitata süüa ja vürtsikat juustu süüa.
Lisaks on juust töötlemata töötlemise produkt. Sellise toiduaine pidev tarbimine võib esineda neerukividest. See ei tähenda, et te ei saaks enam süüa. Muidugi mitte! Juust peab sööma. Kindlasti on vaja piirata ennast teatud sortidega. Vältige vürtsikollasi sorte ja eelistage juustu.
Kõige kasulikum juust
Kui palju on riiulid supermarketite juustu, just silmad razbegayutsya. Ja mis on kasulik ja maitsev? See on raske küsimus! Kuid me üritame vastata samamoodi. Tihtipeale riiulid juustuga tunnevad end "kadudega", sest võite arvata ja osta liiga soolast või vürtsikast juustust. Iga sort võib kiidelda erinevate kasulike omadustega. Alustame
- Suluguni. Üks populaarsemaid juustu. Valmistage see tavaliselt pastöriseeritud lehma, kitse ja isegi pühvlitena. See parandab inimese sööma ja stimuleerib soolte tööd, mis on seega metabolismi jaoks kasulik. Kui see oli korralikult küpsetatud, on see inimese jaoks väga kasulik.
- Adyghe juust. Selline juust peab andma isoveci piima. Juust valmib eelnevalt soolvees, kui puutub kokku mitte-bakteritega - bulgaaria pulgaga. See juust on väga rasvane, kuid sisaldab kasulikke vitamiine kogu kehale. Kui inimesel on laktoositalumatus, tuleb see juust ära visata. Seda hoitakse alles kuu jooksul pärast tootmist. Nii et ole ettevaatlik mitte osta aegunud toodet.
- Curd juust. See on keha jaoks kõige ohutum juust, mida saab tarbida igapäevaselt. See ei tekita organismis ebamugavusi ega küllasta kaltsiumi. Seda saab kasutada dieedil ja sisaldada imikutoitu.
- Hallituse juust Selliseid juustu nagu Bree ja Dor Blue on kiitnud nende bakteritsiidsed omadused. Need on väga kasulikud seedimisele. Juust Brisosrevaet koos penitsilliiniseente spetsiaalsetes keldrites. Ja pärast juustu pinnale laagerdumist ilmub valge kohev hallituse. Dor Blue'i tootmiseks kasutatakse seenevormi. Mold parandab soolestikku ja aitab kaasa vitamiini B sünteesi. Seega on see juust inimestele ainulaadselt kasulik. Valmistage juust, mis põhineb sterteriseerimata piimil, nii et seda ei soovitata rasedatele ja lastele. Sellised juustud on küllaltki suured kalorsusega.
- Parmesan. Maitsev Itaalia juust. Ilma selle juustuta pole Itaalias pasta olnud ebamugav. Seda saab säilitada kümme aastat korrektses ettevalmistuses, peaaegu ei ole kolesterooli. Parmesan on kasulik ja kõik saavad seda eranditult süüa.
- Töödeldud juust. Seal peaksite küsima kasulikkuse kohta. Vaadake pakendit sulatatud juustuga, mõelge kohe, kui palju on kõik täidised. Kui loomulikult tootaks tooraine ilma keemiliste ja toidulisandita, tuleks kaaluda selle kasulikkust. Hea töödeldud juust tuleb valmistada looduslikest koostisosadest ja sisaldada B-vitamiini rühma, fosforit, kaltsiumi ja kaseiini.
- Feta. Maitsev juust pärineb Kreekast. Ta tegi lamba või kitsepiima. See sisaldab suures koguses antibiootikume, mis kaitsevad teie keha toidumürgistuse eest. Seetõttu peetakse siirupit kehas kasulikuks.
Täna saime teada, et juust on keha jaoks kasulikum, kui see on kahjulik. On erinevaid juustusid, mida tuleks vältida, kuid kõige maitsvad supid on kehale kasulikud ja need on väärt ka igapäevases dieedis. Kasulikud omadused on peaaegu kõik sordid. Paljudel neist on kolesterool, kuid parmesan on eeskirjade erand. Nüüd me teame vastuse küsimusele juustu kasulikkuse kohta. Kõigis meetmetest teada saamiseks. Ühel päeval sööge mitte rohkem kui 50-70 g juustu, ja sellest piisab. Soovime juustule meeldivat söögiisu ja kulinaarseid meistritöid!