Koostis:
- piim - 0,5 liitrit
- pärmi õlu - 50-60 grammi (12 grammi kuiv)
- jahu - 1 - 1,3 kilogrammi
- munad - 5 tükki (suur kodune)
- Või - 200 grammi
- suhkur - 300 grammi
- Vanilli suhkur - 1 tükk (kotike)
- muskaatpähkel - 0,5 teelusikatäit (riivitud)
- rosinad - 0,5 tassi
- valk - 2 tükki (glasuur)
- pulbristatud suhkur - 100-120 grammi (glasuur)
- sool - 1 näputäis
- посыпка - 1 maitse järgi
Fast Pascal
Juhised:
Nii valmistame kiireid lihavõttepühi
- Piima soojas kuni 38-40 kraadi, lahustage see pärm, lisage supilusikatäis suhkrut, 0,5 kg jahu, segage kuni homogeenseks, jätke soojasse.
Kiired lihavõtted - Kaaned kaetakse rätikuga ja jäetakse üksinda 30 minutiks. Selle aja jooksul kasvab mass vähemalt kaks korda. Eemaldage õli külmkapist ja asetage see soojusele nii, et see muutub täiesti pehmeks.
- Eraldage munakollased, piserdage suhkru ja soola vahuga. Me ühendame selle läbipaistmatu. Lisage pehmendatud või, segage segu segistiga.
- Eraldage valud ja visake need kokku kogumassi. Segamine. Valage rosinaid, muskaatpähklit või segage uuesti.
Lihavõtted on kiire - Ülejäänud jahuga segage tainas. Ärge liigutage seda! Tainas ei tohiks olla järsk, kuid see ei tohiks kätele kinni jääda. Jäta tainas üheks tunniks - mine üles.
- Taigna maha laskmiseks täitke vormi kolmas osa, laske sellel tõusta 10 minutiga (saate vormid ka rätikuga katta). Küpseta temperatuuril 180 kraadi 35-40 minutit.
- Pulbri ja valgu külmunud. Määrige veel kuum ülestõusmispüha. Me kaunistame jooniste ja puistamisega.
Valmis! Hea söömine!
Loe ka: