Inimeste tarbimine rasvade mõistlikel piiridel on oluline tema tervisele. Nad kaitsevad keha hüpotermia eest, annavad energiat, abistavad neid vitamiinide hea maitsestamisega.
Alates sellest, kust teid saadab
On olemas mitut tüüpi rasvu. Küllastunud ja küllastumata on kasulikud. Hüdrogeenitud transrasvhapped ei ole kasulikud. Nende hulka kuuluvad trans-isomeerid, vastasel juhul küllastumata rasvhapete elemendid, mis on üsna kahjulikud, vastupidiselt samadele taimse päritoluga rasvadele. Rasvad on saadud lina, päevalilleseemne, rapsiseemne, spinati seemnetest. Transrasvhapped - kuumutades taimeõli temperatuurini 200 ° C ja läbides seda vesiniku rõhul. Kõrge temperatuuri ja rõhu tõttu muudavad mõned küllastumata rasvhappeid küllastunud ainetega. Taimeõli saab tahke taimeõli rasv, mis on vastupidav oksüdatsiooniprotsessidele, võib pikka aega säilitada, suhteliselt kallis.
Transrasvade kahjustus
Transrasvhapped on inimestele kahjulikud, kuna nende hapnikuga rikastatud molekulid muudavad oma struktuuri. Nad hüdrogeenimise protsessist läbivad cis-vormis (otsemolekulitest) trans-kujuliseks või kõverateks. See viib asjaolu, et nad ei suuda täita oma looduslikke funktsioone. Nende võime häirida rakkude metabolismi, asendades küllastumata rasvhapete molekuli, aitab teatud tüüpi vähkkasvajate arengul. Transrasvade sagedane kasutamine võib põhjustada halva kolesterooli sisalduse veres, mitmesuguste veresoonte ja südamehaiguste esilekutsumiseks.
Transrasvhapped on suutelised provotseerima suhkurtõve, rasvumuse, rinnapiima kvaliteedi olulist halvenemist, mõjutades seeläbi kaalu ja täielikult lapse tervist.
Kui neid kasutatakse, väheneb keha kaitsemehhanism. Umuzhchin vähendab sperma kogust ja kvaliteeti. Ensüümide negatiivne toimimine sõltub neist erinevatest keemilistest ainetest, kantserogeenidest, võetud ravimitest.
Millistes toodetes on suur spoilerite sisaldus
Selleks et vältida trans-tervise negatiivset mõju, peame püüdma osta vähem tooteid, mille koostises on taimne õli modifitseeritud kujul. Kuid kahjuks ei viita tootjad alati nende esinemist toote etikettidele. Toiduks, milles transrasvhapete esineb suures koguses, on vaja lisada: majonees, kastmed, majonees, lungkite, margariin, tööstuslikud pooltooted (kotletid, kala ja lihapallid), popkorni, kerged juustud, mille kas täis või väike loomne rasvane köögivili. Samuti ei ole soovitav kasutada kreeme, kiirtoite, suppe kottides ja mitmesuguseid kuivkontsentraate. Erinevate rasvade hulka kuuluvad küpsised, leib, kõik muud kondiitritooted.
Need on köögiviljas, kreemjas võid ja sellistes loomse päritoluga toodetes nagu kreem, juust, sisemusrasv. Aga kui juustu koostis on taimeõli, siis ütleb see, et lisaks hüdrogeenitud rasvadele, kui ostsite kerget õli, pole see midagi muud kui taimeõli tahkes olekus.
Kõigist eeltoodust tulenevalt on selge, et transrasvhapped moodustavad osa tööstuslikult toodetud toodetest, seega on parem süüa kõike kodus. Kui see ei õnnestu, vähendage nende toodete kasutamist miinimumini ja nende ostmisel hoolikalt uurige sisu.