- Keefir 1% - 1 liitrit
- Värske kurk - 3 tükki
- Dill - 50-100 grammi
- Roheline sibul - 50-100 grammi
- Munamass - 3 tükki (kõvasti keedetud)
- Redis - 10 tükki
- Sool - 0,5 tk lusikad
Okroshki jaoks on palju retsepte ja ma ei kahtle, et kommentaarides mind hüljatakse "eksperdid", kes väidavad, et minu okroshka retsept pole kunagi klassikaline. Muidugi on teie õigus, kuid see retsept ei ole minu poolt leiutatud, vaid see on võetud Pokhlebkini raamatust, mis tegelikult ütleb, et okroshka jaoks on palju retseente, ja on täiesti võimatu otsustada, milline neist on õige ja klassikaline. Ärge unustage üldiselt klassikalisest retseptist. Peaasi, et see oli maitsev. Ja okroshka, mis on valmistatud vastavalt sellele retseptile, osutub tõesti maitsele - te ei saa seda kahtlustada. Niisiis, klassikaline retsept okroshki jaoks: rohelised lõigatakse väikese võimsusega, pot on täiuslik. Lisage soola, 2 pinši. Me võitleme kartulipüree eest (võite teha midagi muud kui mugavam) ja hõõruge rohelised soola. Vala keefir ja segage. Vajadusel lisage soola. Pikk ühe kurgi hõõrusid suurele riivile, ülejäänud kurgid lõigati väikesteks õlgedeks. Küpseta keedetud munad peeneks hakitud, redis õhukesed õled. Segatakse, pannakse külmkapis 30 minutit. Ideaalne küpsetatud kartuliga. Enne serveerimist võite ka roosat sibulat kaunistada! Hea söömine!
Portsjonid: 4