- munad - 5 tk
- suhkur - 200 grammi
- piim - 125 milliliitrit
- pannkooki jahu - 125 grammi
- oliiviõli - 1 tk lusikatäis
- kreeka pähklid - 125 grammi (hakitud)
- kondenspiim - 300 grammi (keedetud)
- kreem - 140 milliliitrit (rasvasisaldus 22%)
- mõru šokolaad - 100 grammi
Eraldage valgud ja munakolbid. Pühkige valge suhkruga paks vaht. Sega raputasid, piima, pähkleid, jahu ja oliiviõli. Pooli tainast lisatakse orale, segatakse õrnalt, sisestage ülejäänud tainas. Ahi kuumutatakse temperatuurini 160 ° C. Pange tainas rasvase, eemaldatava kujuga ja küpsetage tund aega. Laske jahtuda. Lõigake kook mööda kaheks pooleks. Mõõdetuna kondenspiimaga üks pool ja katke teise poolega. Šokolaad sulatatakse kuumas koorega, jahutatakse veidi ja valatakse kooki. Kooki saab kaunistada suhkrustatud puuviljaga.
Portsjonid: 10