- Pärmhelin - 500 grammi
- Tärklis - 2 Art. lusikad
- Õunad - 5 tükki
- Kurgjakk - 1 klaas
- Suhkur - 5 art. lusikad
- Yolk - 1 tükk
- Piim - 1 teelusikatäis
- Taimeõli - 1 teelusikatäis
Väike osa (ligikaudu 1/5) tainas on dekoreerimiseks jäetud ja kogu ülejäänud valatakse välja suureks ristkülikukujuliseks 5 mm paksuseks kihiks. Keerake tainas kergelt õlitatud küpsetusplaadiga, tasandik, moodustades küljed. Tase maitsesta tainas. Õunad puhastatakse südamikelt, lõigatakse viiludeks ja jaotatakse tainas ühtlaselt. Altpoolt jagame me ühtlaselt jõhvikamustust. Vürtsige ühtlasi suhkruga. Taigna servad on korralikult kokku pandud, moodustades ilusa piruka. Ülejäänud tükk tainas valatakse õhukeselt ja lõigatakse pikkadeks ribadeks. Kõik ribad õrnalt kokku libisev. Me kaunistavad pirukat pikakarjaga taignast pärlmutteriga. Küpsetage kooki 20-25 minutit 190 kraadi juures, siis tõmmake ahi, määrige servad segati pekstud munakollaste, piima ja võiga. Pange ahju veel 10 minutit ja küpsetage, kuni see on valmis. Võtame ette valmistatud pirukad ahjust, kaetakse see rätikuga, jahutatakse toatemperatuurini. Me teenime. Hea söömine! :)
Portsjonid: 6-7