Veiseliha südamega salat valmistatud retsept
Selle roogi retsept põhineb Korea veiseliha südame ja porgandi kasutamisel. Oriental porgandeid saab osta juba valmis või eelõhtul riivitud seda riivis, vala äädikat ja maitsta vürtsidega.
Vajalikud koostisosad:
- Veiseliha süda - 0,5 kg
- Raskesti sorteeritud juust - 100-150 g
- Korea porgand 150 g
- Lambipirn - 1 tükk;
- Majonees - 5 spl. l
Kuidas valmistada veiseliha salat?
Tähelepanuväärne on see, et see roog valmistatakse isegi kogenematu noorema peremehe jõul. Kõigepealt sulgege süda suletud kaane all (küpseta umbes 40 minutit), lõigake see väikeste õledega ja laske see täielikult jahtuda. Kolm juustu väikesel võrgul ja lisage südamele (veenduge, et liha on juba jahutatud, vastasel juhul sulatatakse juust). Sibul lõigatakse väikesteks tükkideks ja leota 10 minutit soojas vees (kui sulle meeldib põnevus - saate lihtsalt loputada). Ülejäänud toodetele lisatakse sibul ja porgand, hooajal majoneesiga ja segatakse. Valmis!
Veini salat retsept südamega
Seda õigustatult võib nimetada lihtsa roaži luksusversiooniks. See südant sisaldav salat on mis tahes piduliku laua vääriline kaunistus ja külalised täname teid suurepärase koka eest. Retseptide eripära on veini marinaad, mille puhul on vajalik süda vähemalt 10 tundi.
Vajalikud koostisosad:
- Veiseliha süda - 0,5 kg
- Konserveeritud rohelised herned - 100 g
- Üks keskmine sibul;
- Baklažaan - 1 tk
- Punane vein - 250 ml
- Värsked rohelised
- Majonees - 4 spl. l
- Oliiviõli - 4 spl. l
Kuidas valmistada veini salat veise südamega?
Nagu eespool märgitud, tuleks veini marineerida liha vähemalt kümme tundi. Selleks segage vein ja paar lusikad majoneesi ja asetage seejärel süda. Nüüd jätkake köögiviljaga. Baklazaanid tuleks lõigata õhukeste ümara viiludeks ja sibulad on poolringi. Niipea, kui marinovki aeg on jõudnud, võtame liha välja ja lõigake see väikesteks viiludeks, pärast mida paneme neid köögiviljapreparaatidega umbes 15-20 minutit. Lõpuks lisa herned, hakitud rohelised, majonees või oliiviõli (omal äranägemisel).
Piikantsi fännidele võib see salat lisada kruusid või purustatud kreekerid. Ainult kütustage sel juhul, peate majoneesi. Need koostisosad hoiavad maitset umbes kuus tundi, seega soovitame neid lisada vahetult enne serveerimist.
Loodame, et sulle meeldib salati oma südamega ja seejärel harjunud seda oma menüüs püsiva külalisena. Ärge kartke eksperimenteerida, sest südamega on ühendatud suur hulk tooteid. Õnn kaasa toiduvalmistamise ja bon söögi eest!