Magus ja hapukas õunakastmes

Minu õunad kooritakse ja lõigatakse viiludeks. Pange viilutatud koostisosad pannile:

• Õunad - 1 kilogramm
• Värskelt pressitud õunamahl - 200 milliliitrit
• Suhkur - 140 grammi
• Sol-1 Pinch
• Kaneel, kardemon, sidrunikoor - - maitse järgi

Juhised

Minu õunad kooritakse ja lõigatakse viiludeks. Kastrulis leotatud viilutatud õunad ja õunamahl. Keeda keema, seejärel keedetakse veel 20-25 minutit madalal kuumusel. Õunad peaksid olema täielikult keedetud. Eemaldage pann tulekahju korral, selle sisu peenestatakse homogeense kartupulbri konsistentsiks. Lisage suhkur ja soovitud vürtsid. Segamine. Saadud massi keedetakse veel 30-40 minutit keskmisel kuumusel, kuni kastme pakseneb. Lõppenud õunakastmele jahtuda, valage steriilsete purkidesse ja hoidke külmkapis.

Portsjonid: 10-12