- jahu - 2 tassi
- küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
- sooda - 1 teelusikatäis
- sool - 1/2 teelusikatäit
- jahvatatud kaneel - 1 teelusikatäis
- jahvatatud muskaatpähkel - 1/2 teelusikatäit
- lõhnav pipar - 1/2 teelusikatäit
- munad - 4 tk
- valge suhkur - 2 tassi
- vaniljeekstrakt - 2 teelusikatäit
- riivitud porgand - 2 tassi
- taimeõli - 11/4 klaasist
- purustatud ananassipank - 1 tükk
- magustatud kookoskiibid - 1/2 tassi
- purustatud kreeka pähklid - 1 klaas
- rosinad - 1 klaas
Kuumuta ahju 350 kraadi Fahrenheiti (175 kraadi C) juures. Katke küpsetusruum toidu pihustiga. Kausis asetage jahu, küpsetuspulber, sooda, sool, kaneel ja muskaatpähkel. Asetage kõrvale Eraldi suure kausi korral segage mune, suhkrut ja vanilli käsitsi. Lisage võid, segage, segu peaks sarnanema pudingiga. Järk-järgult lisage kuivained, seejärel lisage porgandid, ananass, kreeka pähklid ja rosinad. Vala tainas ettevalmistatud kujul ja levitada ühtlaselt. Küpsetage eelkuumutatud ahjus 55-60 minutit või kuni väike noa väljub puhtaks.
Portsjonid: 24