Türgi hautis seentega

Türgi filee, hautatud šampinjonidega Türgi liha on eriline maitse, mida keegi võib väga palju meeldida ja mõned jätavad ükskõikseks. Kuid asjaolu, et see on palju rohkem kasulik kui sama kana, vaevalt keegi ei vaidle. Sellepärast hinnatakse kalkunit kõrgemalt ja toitumisspetsialistid soovitavad neid sageli laste, vaegnägija tervisliku seisundi ja teatud proteiinisuitsu toitmiseks. Kuid selle liha ja tõeliste gurmaanide tõelistele lugejatele ei ole nii olulised kalkuniliha eelised, samuti selle maitse ja uued retseptid selle ettevalmistamiseks. Nende jaoks on see retsept kalkunile, hautatud koores koos seentega. Selle kastmiseks on kõige parem kasutada lindikana tükeldatud filee, kuid see sobib ka rindade jaoks, kuid pidage meeles, et sel juhul peaks küpsetamise aeg veidi vähenema. Seeni võib kasutada ka erinevalt. Kõige õrnema maitsega saavad šampanjad, kuigi sobivad ka värsked seened või võileivad seened. Sõltuvalt teie maitsest saab küpsetamise lõpuks lisada kalkunite hautisi, natuke nisu või kukkijahu, siis muutub kastme tihedamaks ja rahuldavamaks. Ja selle tassi küljes saab serveerida keedetud riisi või purustatud tariifipuderit.

Türgi filee, hautatud šampinjonidega Türgi liha on eriline maitse, mida keegi võib väga palju meeldida ja mõned jätavad ükskõikseks. Kuid asjaolu, et see on palju rohkem kasulik kui sama kana, vaevalt keegi ei vaidle. Sellepärast hinnatakse kalkunit kõrgemalt ja toitumisspetsialistid soovitavad neid sageli laste, vaegnägija tervisliku seisundi ja teatud proteiinisuitsu toitmiseks. Kuid selle liha ja tõeliste gurmaanide tõelistele lugejatele ei ole nii olulised kalkuniliha eelised, samuti selle maitse ja uued retseptid selle ettevalmistamiseks. Nende jaoks on see retsept kalkunile, hautatud koores koos seentega. Selle kastmiseks on kõige parem kasutada lindikana tükeldatud filee, kuid see sobib ka rindade jaoks, kuid pidage meeles, et sel juhul peaks küpsetamise aeg veidi vähenema. Seeni võib kasutada ka erinevalt. Kõige õrnema maitsega saavad šampanjad, kuigi sobivad ka värsked seened või võileivad seened. Sõltuvalt teie maitsest saab küpsetamise lõpuks lisada kalkunite hautisi, natuke nisu või kukkijahu, siis muutub kastme tihedamaks ja rahuldavamaks. Ja selle tassi küljes saab serveerida keedetud riisi või purustatud tariifipuderit.

Koostis:

• Türgi filee 800g
• Seened šampanjad 400 g
• Sibul 1 tk
• Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
• 200 ml kreem
• Vesi keedetakse 1 spl.
• Pepper must must 2 pisike
• Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
• Soola 2 pinch

Juhised

• 1. samm Selle toote valmistamiseks vajate kalkuni filee, sibulaid, šampanjoneid, vürtse ja koore, mille rasvasisaldus on vähemalt 20%.
• 2. samm Pese kalkuni filee, tühjendage ja lõigake kuubikuteks.
• 3. samm. Lõigake sibul poolrõngaks ja šampinjonid 4 tükiks.
• 4. samm Kuumuta taimeõli ja praetage seeni sibulaga, kuni see on pehme.
• 5. samm. Erinevas sealihasisalduses pannakse fileed kõrge kuumusega saiaks kuldpruuniks.
• Samm 6 1-2 peeneks hakitud küüslauguküünt.
• 7. samm Lisa seened kalkuni sibulaga.
• 8. samm Siis lisage kreemi, klaasi keetuvast vett, küüslaugu - segage kõike hästi.
• 9. aste Lisage soola ja must pipar maitsmiseks ja keedke kaane all 20-25 minutit.
• 10. samm Serveeri riisi või muu külmikuga või eraldi tassi.