Liha kook või terrine koos seente ja juustuga Vaatamata erinevatest roogitud hakklihast ja seenedest valmistatud roogadest, on neil ka aegadel igav ja ma tahan proovida midagi uut, originaalset. Muidugi on lihapallid, kotletid, väikesed bitsid ja praetud kartulid seeni - see on väga maitsev. Kuid võite natuke fantaasiat luua, lisades lihtsalt mõned tavalised koostisosad, luua uus, ebatavaline roog. Näiteks lihakook kalkunist seente ja juustuga. Tundub, et tavapärased ja tuttavad tooted, kui neid küpstate ja sööte eraldi, kuid kombineeritult annavad nad väga originaalse maitse. Juicy ja maitsestatud kalkuni liha kook saab serveerida koos pehmete jookidega, ja kui saate seda jahtuda ja lõigata viiludeks, saate suurepärase suupiste või südamlik võileib, mis rahuldab nälga tööl lõunapausil. Võite anda Türgile lihakoogi igasuguse kuju ja suuruse, küpsetades seda suure kuuse, silindri, ristküliku või valtsitud hakkliha üksikute serveeritavate pallide kujul. Parima ananassi jaoks on kartul, küpsetatud riis, hautatud või värsked köögiviljad. See retsept võib olla teiste katsete alus. Kasutage mõnda muud hakitud liha, köögivilju, erinevat liiki juustu ja võite alati rõõmu oma lähedastele maitsvatest lihakoogidest.
Koostis:- Türgi filee 700g
- Seened šampjonid 300 g
- Sibul 1 tk
- Leivakreem 3 spl. l
- Munad kana 1 tk.
- Basilik roheline värske 0,25 kamp
- Juustu kõvaks 100 g
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 2 spl. l
- Pepper must must 2 pisike
- Soola 2 pinch
- 1. etapp Lihatüki ettevalmistamiseks võtame kalkuni filee, sibulaid, seeni, kõva juustu, riivsuitsu, muna, taimeõli ja vürtse.
- Aste 2 Filli pestakse hästi ja lõigatakse keskmistesse tükkidesse, kooritud sibuladesse ja lõigatakse 6-8 tükki.
- Etapp 3 Keerake filee ja sibulaid lihvimismasinas.
- 4. samm. Šampanjone pestakse ja lõigatakse õhukesteks plaatideks.
- 5. samm Kuumuta präänikupullis 1-2 spl. l taimeõli ja praetage seeni 10-15 minutit.
- 6. samm. Viige juust jäme riivist üles.
- 7. samm Lisage hakitud leivaküpsiseid, muna, praetud seeni, peeneks hakitud basiilikut, musta pipart ja soola.
- 8. samm Sega kõik hästi.
- 9. aste Lisage hakitud juust täitematerjaliks ja segage uuesti.
- 10. samm Katke vormi küpsetusfooliumiga (suurus 9x22 cm) ja valmistage ette valmistatud täidis.
- 11. samm Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus temperatuurini 180 ° C 50-60 minutit. Valmis kook veidi vormis jahutamiseks ja seejärel hoolikalt eemaldage.