- Spagetid - 450 grammi
- oliiviõli - 1/4 tassi
- nelk küüslauk - 1 tükk
- punane tšillipipar - 1 tk
- Sool ja maapähklid - - maitse järgi
- sidrunikoor - 1 tükk
- sidrun - 1 tükk
- värske basiilik - 1/2 tassi
- riivitud Parmesani juust - - maitse järgi
Tooge soolase veega keema suurtes kastmes. Lisa pasta, vähendage soojust ja küpseta, vastavalt pakendi juhistele. Tühjendage vett makaronist, lasta 1/2 klaasi vedelikku kõrvale. Lisage pannile oliiviõli, küüslauk ja tšilli (või punase pipra helbed). Küpseta, segades, madala kuumusega 3-4 minutit. Lisa spagetid ja segage. Vajadusel lisa pasta, sidrunimahl, basiilik ja säilitusvedelik. Segage soola ja pipraga, segage. Eemaldage kuumusest. Eemalda küüslaugu ja tšilli. Jaotage pasta ühtlaselt 4 plaadi vahel, puista riivitud juustuga, puista ära oliiviõli ja serveerige kohe.
Portsjonid: 4