- Baklazaan - 2 tk
- Tomatid - 2 tükki
- Küüslauk - 2 hambad
- Dill, basiilik - 20 grammi
- Tugev juust - 150 grammi (näiteks gouda juust)
Alustuseks langeb tomatid väga kuuma veega, nii et hiljem oleks neid kergem koorida. Baklažaanid sobivad pesemiseks, kärbige varre ja eemaldage nahk külgedelt. Kuid servadel jätab naha. Vaadake pilte. Baklazaanid lõigatakse mööda nii, et iga "sulgi" on 1 cm paksune. Sa ei pea seda lõikama! Kui ülemise ja alumise kihi tõttu ümardus on pisut paksem - pole midagi kohutavat. Me levitame baklažaani nagu fänn ja natuke. Plaadis valatakse oliiviõli, küüslaugu välja tõmmatakse, lisatakse basiilik ja hakitud tilli. Me segame seda hästi. Seejärel eemaldage tomatikoor, lõigake õrnalt ringidega. Juust lõigatakse viiludeks. Seejärel pannakse küpsetamiseks ettenähtud nõudes baklazaanid "avatud ventilaator", ning peal asetame need juustu, tomatite ja oliiviõli ja roheliste segu. Me paneme eelnevalt kuumutatud ahju 190 kraadini 40-45 minutit.
Portsjonid: 4-8