- lillkapsas - 1 tükk
- pehme juust - 1 tk lusikatäis
- juust "Parmesan" - 1/4 klaas
- küüslauk - 1/2 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
- must pipar - 1/8 teelusikatäit
- küüslaugu võrsed - 2 tükki
- Või - 3 Art. lusikad
1. Lillkapsast koorige ja lõigake väikesteks tükkideks, keetke 6-8 minutit. Võtke põhjalikult vett maha. 2. Kasutage segisti või köögikombainiga püreesordi purustatud kapsast, lisage pehme juust, parmesan, purustatud küüslauk, sool ja pipar, kuni kogu mass muutub homogeensemaks. 3. Serveeri lauale hautatud küüslaugupõrsaste ja võik kuubiga. Erilise piikantsi jaoks lisage veidi rosmariini.
Portsjonid: 2