Retsept "pipraga" Sweet paprika sünnikoht - Ameerika. Christopher Columbus tõi ta Euroopasse. See köögivili on eurooplastele väga kiindunud. Värskes vormis pipar suudab parandada söögiisu, see on C-vitamiini sisaldavate köögiviljade seas juhtrister. Selleks, et anda keha C-vitamiini ööpäevas, võite süüa ühe pipraga. Ja enamasti see vitamiin on ümbritsetud varre ümber. Pange puhastamisel ettevaatlik! Sellepärast kasutame täna koos piparmündiga pipart. Pepereid söödetakse toores, aurutatud, praetud, küpsetatud, keedetud. Me küpsetame neid teiega. Kuid see ei ole retsepti "pipar". Meie retsepti "Pepper" kastmes, mis rõhutab pipar unikaalset maitset. See kaste on universaalne, sobib köögiviljade ja külmade liha jaoks. Tee kaste põhineb värsketest tomatitest koos vürtside, ürtidega, kalli lisamisega. Üks kord valmistage see retseptile paprika ja siis kindlasti sellele tagasi, lisage ise nüansid. Uskuge mind, on teie kujutlusvõime lend.
Koostis:- Pipar magus 10 tk.
- Küüslauk 1 küüs
- Must pipar pulber 2 g
- Soola 2 pinch
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 50 ml
- Sidrunimahl 1 spl. l
- Honey 1 spl. l
- Mere sool 4 g
- Tibu (tibu) värske 5 g
- Cayenne pipar 2 g
- Küüslaugu kuivatatud granuleeritud 2 g
- Oliiviõli 125 ml
- Apple äädikas 60 ml
- Rahapaja värske 1 kamp
- Tomatid 5 tk.
- Sibul valge 1 tk.
- 1. samm Selle toote valmistamiseks peate võtma paprika, tomati, piparmündi, taimeõli, õunasiidri äädikat (võib olla tabelis), sidruni, tüümiani, kuivatatud küüslauku, tšilli, soola.
- 2. samm Lõika paprika pooleks. Koorige paprika, eemaldage seemned, pange varre!
- 3. aste Paprika levib pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile. Soola, pipar, puista taimeõli. Pange eelnevalt kuumutatud ahju ja küpsetage 20 minutit temperatuuril 220 ° C.
- 4. samm Kuigi paprika küpsetatakse, küpseta kastmes. Tehke ristlõikega tomatite nahk, puhastage neid 15 sekundi jooksul keeva veega.
- 5. aste Võtke tomatid keemisveest välja ja asetage need jäävette, et hõlpsamini nahk ära visata. Koorige seemned tomatid.
- 6. samm: peeneks lõigake sibul (eelistatavalt magusalt roosa), tomatid, piparmündi lehed.
- 7. samm Pange viilutatud koostisosad kastmele sügavateks nõudeks, lisage mett, äädikas, taimeõli, pipar, sool, sidrunimahl, tüümian, küüslauk. Segage hoolikalt.
- 8. samm Pange kaste purki, sulgege kaas ja asetage külmik marinaati 40 minutit. Seejärel pane mõne kaste kastrulis ja serveerige seda küpsetatud paprikatele.
- Etapp 9 Eemaldage küpsetatud paprika ahjust ja asetage see tassi. Piserdage hakitud küüslauguga. Valage kastmega.