Suve salat Kui tänaval olev soojus nõuab hingel midagi valget, heledat, värsket. Ma ei taha isegi mõnda borshti või pelmeenit mõelda. Kuid kui te jätkate tööd iga päev ja teete oma majapidamistöid ja ei peitu riigis hambaid, siis vajate jõudu ja energiat. Ilma piisava toitumiseta on sellise koormuse säilitamine väga raske. Siin ja tule päästmiseks värsked hooajalised köögiviljad ja õrnad vürtsised ürdid, pakkudes meile päikeseenergia ja vitamiine. Köögiviljad suvised salatid ei ole kuuma ilmaga mitte ainult suurepärane toit, vaid ka võimalus koguneda suve meeleoluks ja valmistada keha õrnalt sügisel ja külmal talvel. Üks neist suvila salatidest, millel on suurepärane eksootiline lõhn, saate näha teie ees. Erinevate maitsetaimede ja tsitrusviljade lõhnade segamine muudab lihtsalt teie peani, tomatid ja piparmünt leevendavad soojust ja kinnistust ning õrna toorjuustu ja mahlakad oliivid annavad selle suvise salatile küllastumise ja ainulaadse maitse. Söögiisu põhjustab isegi erksat salat. Selle suve salat võib pidulikule lauale olla suurepärane suupiste.
Koostis:- Cherry tomatid 10 tk.
- Juust Fetax 150 g
- Seemneteta oliivid 40 g
- Ilma kaevandita oliivid 50 g
- Värske basiiliku lilla värske 0,5 kamp
- Värske piparmündi 0,25 kobar
- Petersell värske 0,25 kamp
- Sidrun 1 tk.
- Oranž 1 tk
- Sibulpurk 0,5 tk.
- Oliiviõli 3 spl. l
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- 1. samm Salati valmistamiseks on parem võtta punane basiilik, piparmünt ja petersell peaks olema 2-3 harusid, tomatid peaksid olema hästi küpsed, samuti fetax, oliivid ja oliivid.
- 2. samm Cherry kirsstomatid ja lõigake need pooleks.
- Etapp 3 Fetax juust lõigatakse kuubikuteks, mille külg on umbes 1 cm.
- 4. Lõika oliivid ja oliivid pooleks.
- 5. samm Punas lillat sibul peeneks tükeldatud.
- Samm 6 Basiilik, petersell ja piparmündi peske hästi, kuivatage ja lõigake.
- Etapp 7 Eemaldage koor sidrunist ja oranžist.
- 8. samm Ühendage tomatid, sibulad, fetaksu, küüslaugu, oliivid ja oliivid, rohelised ja lisage 3-4 supilusikatäit. oliiviõlist.
- 9. samm Segada salatit õrnalt ja lisada maitsestatud must pipar.