- Cherry - 1 kilogramm
- Vesi - 1 liitrit
- Suhkur - 7 art. lusikad
- Sidrunhape - 1/2 teelusikat
- Kaneel (stick) - 1 tk
- Märgid (tärnid) - 2 tükki
- Nelk (tärnid) - 5 tk
Minu retsepti konserveeritud magus kirss on mõeldud ühe liitri vee jaoks. Kaneeli kleit peaks olema väike, ja badeni võib asendada aniisiga. Kuigi paljud ei soovita. See on rasvapõld, mis tõstab magusat kirsside lõhna ja pikendab säilivusaega. Konserveeritud magusat kirsit kasutatakse nii küpsetamise täidisena kui ka ornamentina ja lisaks erinevatele magusatele tassidele ja sõltumatuks magustoiduks. Jätkame kaitse. Kuidas kirsse säilitada:
1. Pese kirss, kuivatage köögis (kui ei ole kahju) või paksu paberrätikuga. Selge luudest. 2. Steriliseerige purkid ja levitage kirsse neisse. Marjad peaksid täitma purkid õlgadele (kus pot läheb kaela). 3. Küpseta siirupit: keetke vesi suhkruga, pidevalt segades, lisage kaneeli, maisi ja nelki. Kui siirup jahtub veidi, lisage sidrunhape. Segage hoolikalt. 4. Katta kirsid purgidesse siirupiga, katta neid kaantega, kuid ära rulli. 5. Kirsside ja siirupiga pangad tuleb steriliseerida: pool liitrit - 10 liitri kohta - 15 minutit. 6. Pärast steriliseerimist libistage kanistrid, keerake need üle katte ja mäepid need ümber. Jäta kuni täielikku jahutamist. Konserveeritud kirss on valmis! Hea söömine!
Portsjonid: 10