Jam on saladus. Mitte kõik ode on veel kabatšokidesse laetud. Prae, aurutatud, marineeritud suvikõrvits ja see muutub sellest veelgi populaarsemaks! Nagu nad ütlevad: "nii odavad kui vihased"! Igal aastal on see köögiviljade saagis enneolematu. Nii püüavad inimesed ühelt köögiviljast valmistada maksimaalselt erinevaid ravimeid. Nii on ta suhkrustatud - paljudel nägudel. Täna on suvikõrvade ootamatu roll - muutuma magusaks moosiks. Jah, see on moos, mille valmistame suhklikast, pärlmutrist koos uskumatu maitsega. Küpsetamine on lihtne. Alustame!
Koostis:- 1 kilogrammi suvikõrvits
- Suhkur 800 g
- Sidrun 1 tk.
- Mündi värske 1 g
- 1. samm Et valmistada suvikest suhkrut, peame võtma suhkrupeedi, suhkru, sidruni, paar mündi lehti.
- Samm 2 Squash pestakse, kuivatatakse, kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks.
- 3. samm Squashi kaunice kaussi ja kaetakse suhkruga. Jäta 1 tund.
- 4. etapp Kui suvikorvile lubatakse mahla, pange see aeglaselt sisse. Lase keeta, küpseta 10 minutit. Jahutage see alla.
- 5. samm Lisage aroomile paar piparmünt. Pange uuesti tulele, küpseta veel 10 minutit.
- Samm 6 Sidrunikoor ära.
- 7. samm. Lõigake valge osa sidrunist, eemaldage luud, eraldage ainult lihased, lõigake.
- 8. samm Lisage sidrunimahl ja asetage suvikõrvits. Pane tulele ja küpseta veel 15 minutit.
- 9. samm Valage kuum jam jt steriliseeritud purkidesse.