Kana ja kreeka porgandi salad Rikas maitse palett salatiga, kuna see ühendab edukalt kana liha, munavalgeid, porgandeid Koreas ja marineeritud seeni! Salat muudab rikkalikuks ja toiteväärtuseks majoneesikastme, suure hulga munavalgede ja kanaliha olemasolu ning tänu vürtsikale vürtsikale porgandile ja õrnatele lõhnadele seentele omandab see eriline märk, mis eristab seda salati teistelt. Sellist maitsvat salat saab valmistada puhkuseks, ja tüüpilisel päeval on see pikantne ja ebatavaline! Ma soovitan!
Koostis:- Kana pealetükk 1 tk.
- Soola 1 piilik
- Majonees 7 spl. l
- Sibulpurk 1 tk.
- Petersell värske 0,2 kobar
- Värske tord 0,2 kobar
- Marineeritud šampinjonid 180 g
- Korea porgandid 150 g
- Kana munad 8 tk.
- Pepper must must 2 pisike
- 1. samm Salati ettevalmistamiseks peame keema kastani, jahutatud porgandi, marineeritud šampinjoni, keedetud kana munade, lilla sibulaga, värske tilliga ja peterselli, majoneesi, soola ja must pipraga, keedetud, kuni see on soolatud vees pakkumine.
- Etapp 2 Keedetud ja jahutatud kanamunad puhastatakse, eraldame munakollased valkudest.
- 3. samm Me lõiganud munavalged pikkade õlgedega, meil ei ole vaja munakollasi.
- 4. samm Marineeritud seened lõigatakse plaatidesse, jättes mõned terved seened viimistletud salati kaunistamiseks.
- 5. samm Keetmata jala eemaldame liha ja lõigake see umbes samade õledega nagu munavalged.
- 6. samm Puhastage sibul ja lõigake väikeste kuubikuteks.
- 7. samm Pange porgandid veidi korea mahlast. Kui porgandid lõigatakse väga pikkadeks õlgadeks, siis läbime seda mõne korra nuga, kuid ära pingutage seda kõvasti!
- 8. samm Loputage tilli ja peterselli külma jooksva veega.
- 9. samm Sügavale salatibasse ühendage valmistatud koostisosad: kana liha, munavalged, sibulad, porgandid Koreas, marineeritud šampinjonid, rohelised.
- 10. samm Täidame koostisained majoneesi, natuke soola ja pipraga.
- 11. samm Sega salat. Me serveerime seda lauale, kui see on olnud külmkapis 30 minutit! Me kaunistame salati marineeritud seente ja rohelistega.