Kihiline kanafilee Ma pakun suurepärast võimalust kana suffli valmistamiseks - koor, muskaatpähkel ja väga ilusad, värvilised ja kasulikud riivid keedetud porgandist. Souffle jätab pehmeks, lõhnavaks. Seda supellu saab serveerida kartulipüree, pasta või köögiviljaga. Ja seda saab kasutada võileibade tegemiseks!
Koostis:- Kanafilee 350g
- Munad kana 1 tk.
- 50 ml kreem
- Porgand 1 tk.
- Sool 2 g
- Must pipar pulber 1 g
- Muster 1 gr
- Või 10 g
- Leivakreem 2 spl. l
- 1. samm. Kana suffli porgandi valmistamiseks peame kanafilee, kreemi, muna, porgandeid, soola, pipra ja muskaatpähklit.
- 2. samm Porgandid puhastatakse ja lõigatakse, kasutades õhukese ja pikkade ribadega spetsiaalset nuga või riivist.
- 3. samm. Keetke porgandid 4-5 minutit.
- 4. samm. Pange filee segistiga.
- 5. aste Lisage soola, pipart, muskaatpähklit.
- Samm 6 Lisa muna.
- 7. samm Lisa koor.
- 8. aste Sega põhjalikult.
- 9. samm Pange mikrolaineahjusse määritud ja küpsisega küpsetatud küpsetusnõusse massi 1/3 massist. Kuju suurus on 11x7 cm.
- 10. samm. Topi pool valmistatud porgandist ühel riba ribal ribal - nii, et puuduvad tühikud.
- 11. samm Korda kihid uuesti: pannakse 1/3 kanalihast porganditele. Porgandimahlates. Üles - viimane 1/3 kana massist.
- Samm 12 Küpsetage supleffi mikrolaineahjus 5 minutit 750 vatti juures.
- 13. samm Serveerige suplust, lõigake viiludeks.