- Jeruusalemma artišokk - 2 tk
- Porgand - 2 tk
- Apple - 1 tükk
- Sidrun - 1/2 tükki
- Taimeõli - 1 tk lusikatäis
Kõigepealt näitan teile, kuidas Jeruusalemma Jeruusalemma artišokk välja näeb toores puhastamata kujul. Midagi ingveri ja kartulite vahel. Nii et kõigepealt peate valmistama koostisained - porgandid ja Jerusalem artišokk, puhas, peske õun. Jeruusalemma artišoki (maapirni) niisutatud mugulad hõõruda keskmise riiviga ja kohe suurel määral sidrunimahlaga piserdada. Seda tehakse nii, et Jeruusalemma artišokk pole pimedas. Porgandid hõõruda sama suurusega riivis. Samamoodi hõõruge õuna. Samuti piserdatakse sidrunimahlaga, nii et see ei tumeneks. Tegelikult on see endiselt suur salati kauss segatud riivitud Jeruusalemma artišokk, porgandid ja õun. Täidame kogu koostisainega köögiviljade (või oliiviõli) õli, kui soovitakse, maitsta soola (ma ei soola, et mitte vitamiine tappa). Sega - ja Jeruusalemma artišoki salat on valmis!
Portsjonid: 2