Itaalia köögi nõud See salat edukalt sõltub otseselt kasutatud köögiviljade maitsest ja küpsusest. Vigade peitmine ei toimi. Kõikidel koostisainetel on oma spetsiifiline maitse: värsked roosad tomatid, kurgid ainult voodist, särav ja õrn arugula. See salat on Itaalia köögi pealetugi. Ja kui me võtame värske salatõrje aromaatse päevalilleõli, eelistavad itaallased eelistatavalt oliiviõli külma pressimist. Ja seal on palju selliseid erinevusi, isegi kui valmistame sama toitu. Ja seepärast maitseerinevused on näiliselt identsed ja lihtsad nõud. Lihtsalt asetage apteegitill argiuliga ja lisage seesamiseemneid, ja teil pole õhtusöögi jaoks kuluvat salatit, aga "il pranzo italiano" (itaalia õhtusöök)!
Koostis:- Tomatid 2 tk.
- Oliiviõli 3 spl. l
- Pepper must muld 4 pritsikas
- Seemnevalge 1 spl. l
- Roheline sibul 0,25 kobar
- Sidrun 0,5 tk.
- Tomatid, kuivatatud 50 g
- Rukkola 1 tala
- Kurk 3 tk.
- Sool 3 pinch
- Samm 1 Selliseks salatiks võta: 2 suure roosa tomati, 3 kurget, rukkliha kimp, rohelise sibula kahe sulgi, pool sidrunist, seesami, kuivatatud tomatid, pipar, oliiviõli.
- Samm 2 Peske tomatid ja lõigake viiludeks.
- 3. aste Lõika kurgid õhukesteks viiludeks.
- 4. samm Rukkola purustatakse. Rõigata rohelisi sibulaid.
- 5. samm Pange tomatid ja kurgid sügavasse kaussi, puista neid arugula ja sibulaga. Rohelistel pressida sidruni mahl, heldekalt puista maapinnast musta pipart, maitsta oliiviõli ja soola. Segada
- 6. samm Lisage salatile soolatud tomatid, piserdage seesamiseemnetega, segage ja serveerige.