- Kvass - 1,5 liitrit
- Kartul - 6 tk
- Munad - 3 tk
- Keedetud vorsti või sink - 450 grammi
- Redis - 200 grammi (või 10-15 tükki)
- Kurk - 2 tükki
- Hapukoor - 3-5 Art. lusikad
- Roheline sibul (kimp) - 1 tükk
- Dill (kimp) - 1 tükk
- Sool - - maitsta
Kuidas valmistada okroshka kvassi koos vorstiga? Lihtsam kui lihtne! Ma ütlen: 1. Keetke kartulid ja munad. Parem on kartul homogeniseerida. Kui kõik on lahe, puhastage seda. Kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks, hakitakse munasid peeneks. 2. Lõika väikesed kuubikud värske kurgi, redis, küpsetatud vorsti. On soovitav, et kõik kuubikud oleksid umbes sama suur, nii et mulle tundub, et sööma on meeldivam. 3. Pese rohelisi, kuivatage, peeneks hakitud. Hõõruge soolaga, kuni ilmub mahl. 4. Kõik viilutatud tooted viiakse kaussi, segatakse, hooajatakse hapukoorega. Vala kvassi ja segage uuesti. Tegelikult on see kõik - okroshka kvassi vorstil on valmis. Saate seda okroshka kohe kätte anda, kuid parem on lasta tal seista külmikus enne serveerimist. Hea söömine!
Portsjonid: 6