- Kartul - 600 grammi
- Seened - 400 grammi
- Sealiha - 400 grammi
- Juust - 400 grammi
- Lambipirn - 1 tk
- Porgand - 2 tk
- Muna - 1 tükk
- Jahu 1/2 tassi
- Taimeõli - 50 milliliitrit
- Küüslauk - 4 hambad
- Maitseained - - maitse järgi
- Piim - 50 milliliitrit
- Või - 20 grammi
Kontrollime, kas kõik koostisosad on paigas (kuigi kui midagi ei ole - see pole hirmutav, kannab väike muutusi). Kartulid küpsetatakse, nagu näiteks püreega - lõigatakse väikesteks tükkideks ja keedetakse keedetud soolavas vees. Peeneks lõigatud sibul ja porgand. Seeni veidi tükeldage, juust hõõrudes suurele riivile. Peeneks hakitud sibul, porgand ja küüslauk paar minutit taimeõli (kuni sibulate läbipaistvuseni). Lisage seentele köögiviljad, segage ja hautatud umbes 5 minutit keskmisel kuumusel. Vahepeal kartulist valmistame tavalisest püreesest. Köögiviljadesse ja seenedesse lisage hakitud liha, segage ja praadige umbes 5 minutit. Puhata kartulit, lisage pool riivitud juustust. Kuumal praepannil prae jahu umbes kuus minutit. Siis läheme üle jahu, mida praetud meie muu pannilisel lihast, seenedest ja köögiviljadest. Kaaned kaetakse ja hautatakse 4-5 minutit. Võtame vormi küpsetamiseks, pane välja seente, köögiviljade ja hakkliha põhjaga. Teine kiht on ette nähtud meie kartulipüree. Lõpuks, kolmas kiht on riivitud juustu kiht. Küpsetage 15-20 minutit 150 ° C juures (kuni juust on pruunistatud). Cottage pirukas on valmis! Kergelt jahe ja serveeri lauale. Meeldiv!
Portsjonid: 6-8