- Eel - 1 kilogramm
- Porgand - 2 tk
- Bulgaaria pipar - 1 tükk
- Tomatid - 3 tükki
- Suvikõrvits - 2 tükki
- Bow - 2 tk
- Küüslauk - 2-3 hammast
- Jahu - 3-4 Art. lusikad
- Taimeõli - 150 milliliitrit
- Sool - 1 teelusikatäis
- Must pipar pulber - 2-3 pinch
- Dilliroog, petersell - 50 grammi
puhastame angerjaid. Me eemaldame limasest suure soola. Nahk on eemaldatud (te ei saa seda välja võtta). Me lõigati tükkideks. Solim. Anname angerja jahu ja kergelt praadida taimeõlis. Enne kuldset värvi praadida viilutatud sibulaid. Lisage tükeldatud paprika ja küüslauk sibulale. Seal saame porgandeid. Seejärel lisage praetud pannile suhkrupeed. Köögiviljad lõigatakse nagu sulle meeldib. Minu juures on nii. Viimasel pööre lisage tomatid. Kui tomatid on küpsed, peate need nahast eemaldama. Jääge köögiviljad mõneks minutiks soola ja pipraga. Kui seal pole piisavalt mahla - võite lisada vett. Nüüd otsustada - kus jätkate protsessi. Hauat saab küpsetada ahjus või ahjuda. Igal juhul on alumine kiht kala. Kaladel pannakse välja meie köögivilja võlu, puista viilutatud rohelised, katta kaanega ja saata minutites 15-20 ahju või ahju.
Portsjonid: 6