Magustoit ei pea olema magus, - kondiitrid on kindlad. Näiteks võib seda serveerida hapupiimakastmega. Või andke mõru maitse, lisage tume šokolaad või kakao. Peale selle saate ühe magustoidu korral tunda 2-3 korraga - see loob suurepärase palett. Näiteks kooki sisaldav happeline sidruni koor on hästi ühendatud serveeritud magus maasikakastmega. Kergelt hapukoore puuviljasalat tuleks täiendada meekastmega. Kolm kihti keerake - 3 erinevat maitset: neutraalne käsnkook, sidrunikarst, värske maasika kiht on rohkem räpane ja teil on suurepärane kook. Puuviljane rõõm, madala kalorsusega magustoidud on väga kasulikud, pärastlõunane suupiste ja pidulikul laual.
Raske valik
Loomulikult ei ole kõik valmis valgustama magustoiduks. Ent toitumisspetsialistid ei kutsu meid selle peale. Lõppude lõpuks, maiustused ja eelkõige šokolaad aitavad kaasa endorfiinide, nn rõõm hormoonide kujunemisele. Ainuke küsimus on see, mis täpselt, millises koguses ja millisel kellaajal sööte. Ärge arvake, et keha on magus "ballast". See on täiesti täisväärtuslik baasöögikursus. Parima tasakaalu hoidmine maitsva ja kasuliku vahel on võimalik, vähendades söönud kalorikoguseid ja -mahtusid. Kõige kasulikumad magustoidud on looduslikud puuvilja sorbett, pastillid, vahad, marmelaad ja ka jogurti jäätis. Kõige vastuolulisemad on ka kooreõli täiteainetega koogid ja koogid, pärmijahutusega tooted, mis võivad suurendada gaasi tootmist, takistades normaalset seedimist ja toidu töötlemist. "Mis tahes magus puu" sobib iga puuvilja jaoks, kuid tuleb meeles pidada, et parem on mitte eelistada suhkrut (kiivid, õunad, greipfruidid), ülejäänu ei tohi süüa enam kui 200-250 g päevas. Restoranimenüüs pöörake tähelepanu puuviljaosakestele ja -želeidele, puuviljasalatitele, kohupiimast valmistatud magustoidule. Valides lihtsalt kalorite ja rasva, peate eelistama esimest. Lõppude lõpuks võib täiendavaid kehalisi tegevusi kasutada ekstra kaloreid. Kuid rasked ained, mis on suures koguses surnud kehasse, rasked koorem peituvad maksas, veresoontes ja lõpuks muutuvad puusade ja talje uued kortsud. Kuid kõige olulisem asi, millest peate meeles pidama, hõivab mõne teise viilu magusast kukkonnast: joonisel on oht, et mitte süüa midagi kõrge kalorit või rasva, kui palju süüa.
Kui palju riputada grammides
Niisiis, kui palju "magusat" sa võid päevas turvaliselt süüa saada? Traditsiooniliselt on magustoiduks süsivesikuid. Õige toitumise korral on süsivesikud suuremad kui valgud ja rasvad (vastavalt 55-60%, 15-20% ja 20-25%). Sellisel juhul ei tohiks küpsised ja koogid ületada 1/10 kogu tarbitud süsivesikute massist. Sõltuvalt magustoidu tüübist määratakse kindlaks, kui palju seda võib süüa, ilma et see mõjutaks tervist ja kuju. Näiteks puuviljasalati, mis on maitsestatud madala rasvasisaldusega hapukoore või magustamata loodusliku jogurtusega, võite süüa vähemalt iga päev kogustes kuni 300 grammi päevas. Küpsetamist tuleks eelistatult tarbida 2-3 korda nädalas ja mitte rohkem kui 150 g päevas. Hapu šokolaadi võib süüa 10 grammi iga päev või asendada see pastille, vahukommel või marmelaadiga - mitte rohkem kui üks nimi päevas. Magus, mida saab süüa, arvutatakse individuaalselt. Loomulikult peaks inimene, kes on kaalu langemise probleemi mures, piirduma ainult puuviljakarbi või 10 grammi musta kibešokolaadiga päevas. Ja need, kes aktiivselt spordis osalevad, võivad aeg-ajalt keelduda sarvesaiest šokolaadi või puuvilja täiteainega või küpsetamisest koorekreemiga.
Sööge ise hommikusööki
Magus ei kahjusta seda nähtust, on vaja jälgida kõige olulisemat tarbimisharjumust magustoidud: süüa neid hommikul - hoiata dietoloogid. Hommikuti ja isegi lõunasöögi ajal saate endale lubada rasvaseid toite. Kuid öösel on vaja piirduda valgusvalguga ja hapupiima toiduga: mereannid, madala rasvasisaldusega sigade kalad, hapupiim ja piimatooted, kuni 5% rasva. Me oleme harjunud sööma magustoite pärast peamist toitu või eraldi, pese teed või kohvi. Toitumisspetsialistid ei ole vastuolus tunnustatud traditsioonidega. Kuid kokad soovitavad võimalusel teistest toitudest ja jookidest magusat eraldada: kui te juua teed või kohvi, siis magusa jahu lõpus - see võimaldab teil maitsta magustoidu tegelikku maitset. Kõige kasulikum magustoidud on puuvilja- ja marjaželeed. Ideaalis - kodus valmistatud, looduslikest puuviljamahltest koos tselluloosi ja väikese koguse želatiiniga.
4 madala kalorsusega magustoite puuviljadega
- Apple-kohupiimajuust
Eemaldage südamik kogu õunast. Maitsesta supilusikatäis kohupiima meega, täida see segu õuna ja küpseta ahjus mitu minutit.
- Kolmekihiline mousse
Eraldage maasikad, kiivid ja banaan segistis. Kergelt, ilma segamiseta asetage klaasist või kremanki kiivist esimene kiht, seejärel banaan, seejärel maasikas. Ja mitte grammi suhkrut, muidu kihid segatakse! Pange külmkapis pooleks tunniks külma kätte.
- Leib ja jogurt
Kuivatage paar viilu rukkileibast ja hõõrutakse murruks. Looduslikus jogurtuses lisage juurvilja koor (1: 5). Õunapuu puhas, lõigatakse viiludeks ja pestakse keeva veega. Lisage jogurt koorile veidi želatiini. Kreemankus, täitke kiht leivapuru, seejärel kiht õunu, valage jogurti kreemi. Piserdage kooriku külge, lamedamaks, täitke jogurt.
Vähem kaloreid
Magustoit muljet suuresti määrab tema välimus. Isegi kõige tavalisemad koostisosad, mis esitatakse unikaalses kombinatsioonis ja serveeritakse ilusas teeninduses, on võimelised hämmastavat gourmet. Poodides, kohvikutes ja restoranides kohtuvad me sageli madala kalorsusega maiustusi. Välimuselt on need praktiliselt samasugused nagu tavalised magustoidud. Sageli kasutatakse neid looduslike koore köögiviljade asemel: need on vähem rasvased. Kuigi mitte nii hea. Madala kalorsusega magustoitude puhul on kõige parem kasutada suhkrut asemel madala rasvasisaldusega jogurtit või kodujuustu, puuvilju ja mett. Mida vähem küpsiste magustoas, seda lihtsam on. Kui hoiate joonist, siis palun puuviljajoogid või salat. Ja kui soovite lasta ennast vahukoorega, proovige teha sellist koort: järgmisena hapukoore hapukoorega, lisage purustatud mustad ploomi ja natuke kookospähkli ja valage üle klaasist. Koori võib kallata maasika kastmega.